夏天煮飯的好幫手...快速料理...(缺點清洗麻煩...優點簡單方便 相對健康
【食材】
燒鳥(烤肉串) 去骨雞腿 一支切正方幾大塊 (2支腿 好X多那種剛好一包)
太厚的 可以畫個幾刀...
【調味料】
會倒翁 辣味烤肉醬(黃瓶) 2-3大匙 (視肉量增減
萬家鄉 素蠔油 1大匙 (視肉量增減
老公飄 白胡椒粉 適量 (吃泡麵粉包那樣的量的一半 或 視肉量增減
【作法】
1.要先醃製
把食材 跟 調味料 放入半斤袋中 喇喇A 冰冷藏 放約0.5-1hr
要更入味可以放一晚 隔天煮...
2.放入氣炸鍋...(雞腿會出油 不用再噴抹油 先皮面朝下)
180度 正 反 各8 分鐘(機器差異 或 肉厚的自行斟酌 務必要到熟) 上菜...
要美觀 的可以用串仔起來...
心得:近期吃到的 驚艷調味...毫無技術僅需用心跟時間就能美味 紀錄也分享一下...
有點像居酒屋燒鳥 的 居家版...也不是葉配 (不X翁那罐 全聯有XD
沒有的可用醬油跟蒜頭 代替就好 香氣不夠就加點日式醬油 (會較像台烤肉串)