分享一下內心的計畫
請各位大大指教哪裡可以改進或推薦
3斤牛腩 半根白蘿蔔 500g 紅蘿蔔
洋蔥蔥薑 蒜泥豆瓣醬 醬油 蠔油 糖 鹽
米酒 白胡椒 滷包兩包 番茄醬 蘋果醋
先弄一大鍋紅燒
然後撈部分醬汁到隔壁
加強一點薑米酒
加入鱸魚 板豆腐 收汁 出鍋
先冰冰箱 禮拜六當主菜配飯
然後再幹一些醬汁帶料過來 勾芡 滑蛋
黑胡椒來一點
變紅燒牛燴飯 禮拜五吃
然後再幹一鍋連湯帶料 冰冰箱
禮拜天拿出來加烏醋蔥花丟一些麵下去煮變牛肉麵
最後剩下的固體分包冰冷凍之後吃
一鍋吃到底朝天 我想不到任何破綻
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2024-07-18 15:41:00就普林高而已，沒什麼
作者: ocis (愈活愈慢) 2024-07-18 16:51:00
三斤牛腩弄起來很累啊
作者:
jior (大J)
2024-07-18 19:08:00豪，等你吃完看是不是毫無破綻
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-07-18 19:25:00牛男的油量蠻高的第一次就可以先處理好入味跟拿掉一點油脂最後吃不完的煮咖哩
作者:
cata (卡塔)
2024-07-18 21:55:00滷汁多用很方便 只是怕短時間連續吃會膩味 如果每餐還是願意開火備料 只是怕牛肉煮軟需時過久的話 推薦參考”周老師的美食教室”blog裡 標題為”牛腱百吃”的三篇文章的思路把大塊肉煮熟 分裝冷藏或冷凍 煮飯時炒、紅燒、拌一下 就不會被底味限制
作者:
mukey 2024-07-19 12:47:00要多用應該清燉，才能變化各種風味
跟大家回報 大部分成功 但牛肉麵部分失敗了我第一餐多加了一點湯配飯 手指關節就開始不舒服怕痛風牙起來 就把湯倒一倒不煮麵了
作者:
faalihsy (冬天快來吧)
2024-07-27 03:51:00這樣就痛風？！ 是原本就有這個情況嗎？