[心得] Ninja Creami 家用冰淇淋機

作者: megusa (megusa‧美國)   2024-10-29 22:29:50
結論:8.5分推薦(1-10分,10分滿分的話)、可以買
Ninja Creami 在美國紅了應該有2年多了
隨著夏季越來越長、氣溫越來越高,對冰淇淋需求暴增
尤其這台不用冰一個大冰桶在冷凍庫佔位置,對我是最大誘因
強調用的是專業級冰淇淋製造技術,打出來綿密細緻
機器不大,窄高型的,廚房隨便一個縫隙就能安放,大幅增加使用率
哪裡買?
walmart $149 有2個16oz的冰淇淋桶,1-2人小家庭滿夠用,偶而覺得不夠吃
$149 已經是黑五特價,平常要$199
Costco 終年 $179 有3個24oz的冰淇淋桶,真的是Costco尺寸
上次回台灣就扛了2台,2台放一個託運行李剛剛好
若要郵寄的話,估計運費大概要2500台幣左右
會入手Creami,就是喜歡客製口味
我喜歡濃郁的茶味、咖啡味,就可以不手軟的猛下原料
(要慎重,有幾次就是太過頭,吃完會心悸)
減低奶味、甜味減半,全憑個人喜好
只要開發一個特殊口味成功,之後聚餐都不用煩惱飯後甜點
都會被親友直接指定要吃xx口味冰淇淋
缺點的話,就是因為太喜歡自己做的口味,會吃很多
像是一般難買到的伯爵茶口味、沒有色素的薄荷口味(自己種的薄荷一大把加
下去,真是清香!)
貝禮詩奶酒香草、黑芝麻等
光這幾種口味,我就覺得機器買對了
到後來看到什麼都想拿來打看看
家人不能吃太多乳製品,就改用椰漿、豆漿、各種植物奶來做
雖然市面有類似選擇,但是也一樣卡在太甜,而且有些後味很奇怪
自己能做,真的是太開心了
Vitamix也能做冰淇淋嗎?
我覺得不太順手,可以做sorbet
但是做冰淇淋,就會經常卡在底部空轉,要用勺子挖很久
Vitamix比較適合先把料打成奶昔,然後放冷凍庫,要自己多刮幾次,才能去掉冰晶感
Creami直接打好就能吃,方便很多
成本
除非家裡人口眾多、不怕胖的狂吃,否則其實沒有便宜很多
尤其都會想,哎,都要自己做了,料一定要好
牛奶、鮮奶油、水果,乾脆通通都用有機的
加上機器本身就要$150美金左右
可能要狂吃4個夏天才划算 (如果用一般的原料,攤平成本的速度會快很多)
不過超市裡比較講究、好吃的冰淇淋品牌,隨便一罐450ml的也要$6美金
家人之前跟著團購買過yonanas冰淇淋機,說真是後悔
是很健康啦
但是如果要滑順,就要加香蕉,弄得什麼口味都有香蕉的影子
而且基本上只能做水果口味的冰淇淋
作者: KirkSynder (Be good @.@)   2024-10-29 23:26:00
感謝心得分享 觀望creami很久了這是運到台灣的運費有點貴遲遲下不了手 也有點擔心影片介紹的太美好真的買回來會失望BTW除了這一台m大有研究過其他型號嗎?有點想要直上NC501 Deluxe version 主要想做酪梨芒果等水果冰淇淋 不知道有沒有需要買到11合1這麼多功能 還是其實入門款其實就很夠用了
作者: eveno (eveno)   2024-10-30 00:19:00
好生火
作者: ga86041 (Vetiver)   2024-10-30 00:20:00
身為一個冰淇淋人真的是好想好想好想要一台....
作者: IknowID (PiPi)   2024-10-30 01:23:00
我也是自製冰淇淋(尤其是義式冰淇淋)的愛好者,我是買lello 4080 musso lussino這台,這台專做義式冰淇淋,口感綿密Q彈,可以客製冰淇淋真的很開心^ ^~
作者: chamber (年年有餘)   2024-10-30 03:13:00
冰淇淋愛好者務必入手冰淇淋機!各種自創口味非常讚!我是whynter的
作者: una283 (無)   2024-10-30 03:40:00
除非真的有很多人可以幫吃不然真的會很肥
作者: dslite (呼呼)   2024-10-30 07:41:00
它只是一台轉比較慢的果汁機?我的問題是 果汁機也可以做冰淇淋 用這台差別在哪?不都是把冷凍好的料打空氣嗎?
作者: IknowID (PiPi)   2024-10-30 10:15:00
lello 4080 musso lussino 我是趁低價在美國亞馬遜買的,本機合台幣一萬七左右,運回台灣含稅含運大概兩萬二,強項是做Gelato,做sorbet也ok,配方上我有試做過巧兒灶咖的優格冰淇淋,成品非常棒,一般的義式冰淇淋配方都ok,改天來寫寫這台的冰淇淋成品文^ ^~
作者: dslite (呼呼)   2024-10-30 10:38:00
4080看起來有冷凍功能 比較像個冰淇淋機?
作者: dreamsheep (太妃latte好好喝)   2024-10-30 11:06:00
有沒有照片可以分享~聽得口水都流出來了
作者: andypb (A.D.)   2024-10-30 11:16:00
重點冷凍能力和攪拌速度(影響空氣含量),我的ice-100壞了,該來考慮新機器了4080是頂極的了 但缺點就是沒分內外膽清洗不易(但也因此製冷效率好)
作者: KirkSynder (Be good @.@)   2024-10-30 12:18:00
感謝 那我應該就挑便宜的入手就好 能做好冰淇淋足矣 I大開箱 造福廣大冰淇淋控
作者: IknowID (PiPi)   2024-10-30 12:23:00
d大,它是專門做冰淇淋的冰淇淋機,義大利老品牌義大利製,所以做義式冰淇淋很強(但是配方也有差),本身自帶冷媒不用事先冷凍容器,全機不鏽鋼包含攪拌槳也是,最大量配方原料下去最慢30分鐘可以出品直接食用,如果愛吃冰淇淋,買下去不會失望。a大,你說的內膽不能清洗真的是它唯一的缺點,所以清潔時我有專門清潔用的抹布(定期汰換),攪拌槳可拆洗,冰淇淋清空以後大概擦拭五回然後最後噴酒精消毒即可,還算可以接受的範圍。
作者: chi0714 (chilin)   2024-10-30 15:27:00
期待圖文分享成品圖,好生火!
作者: jior (大J)   2024-10-30 16:36:00
研究了一下感覺不像冰淇淋機,比較像是一台刀片可以從上打到底的強力挖掘機啊
作者: po19365 (Ego)   2024-10-30 18:14:00
推 生火了
作者: KirkSynder (Be good @.@)   2024-10-30 19:35:00
原來如此 謝謝I大
作者: sy267180 (H)   2024-10-31 01:19:00
我比較好奇 台灣沒代理 機器壞掉有問題是不是要送回外國原廠?這樣溝通一來一往會不會很麻煩?
作者: dslite (呼呼)   2024-10-31 08:52:00
要先凍硬再退冰到軟才能開打 有點麻煩
作者: IknowID (PiPi)   2024-10-31 09:32:00
4080台灣有代理商,另外我有聯絡到一家私營修電器的商家做備用^ ^~
作者: sdfghjlK (登登登登)   2024-10-31 20:47:00
好生火啊~
作者: IknowID (PiPi)   2024-11-01 00:40:00
給原po,這台高低價價差差很大,趁特價低價的時候買比較划算,低價本機大概550鎂左右,你住美國實買就這個價,你可以用camelcamelcamel這個追蹤價格的軟體設定你要的價格,只要低到你要的價格就會mail通知你,溫馨提醒,如果要買並且看到你要的價格不要猶豫,因為特價都只有兩三天XDXD~
作者: dslite (呼呼)   2024-11-01 20:13:00
台灣代理賣七萬 天啊
作者: agoodjob (I have)   2024-11-02 09:06:00
義式冰淇淋跟一般吃的冰淇淋有差嗎?比較天然水果比較多就叫義式嗎
作者: IknowID (PiPi)   2024-11-02 15:28:00
有差,你可以做一下義式冰淇淋和美式冰淇淋差別的功課。

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