偶爾會買Costco的日式照燒醬
再將豬肉煮熟後。切片泡在醬中
冷藏慢慢吃
請問這樣大約能放多久？
作者:
will913 (will)
2025-02-06 01:22:00我不會放超過48小時
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2025-02-06 02:20:00預計2天內吃不完的份就冷凍...雖然冷凍不是無敵但是真的可以撐很久...至少不會像冷藏那樣是吃得出壞掉的臭味...
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-02-06 06:51:00
「泡在醬中」放的時間更短吧
作者:
una283 (無)
2025-02-06 06:53:00同樓上
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2025-02-06 10:17:00冷藏放在冰箱內部接近出風口的地方溫度可以更低 0度左右有時候還會結冰 應該可以放更久一點折衷方案應該是煮熟切片之後 這幾天要吃得放冷藏其他切片的不泡醬汁包好冷凍，要吃前一天再煮過泡醬汁。放多久還能吃主要是考慮殺菌程度，味道先不考慮。殺菌夠好，無汙染是可以多放幾天，問題是怎麼保證無汙染
作者:
rinkai (玉串)
2025-02-06 11:38:00容器沒煮過還要中途打開吃不建議超過24小時，不過你可以自己試試看，畢竟環境和命是你自己的
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2025-02-06 13:51:00慢慢吃……？這個聽起來就很容易壞
作者:
erisiss0 (965005)
2025-02-06 21:55:00這和滅菌程度有關 假設醬汁有滅菌處理 加上抗菌劑可以放很久 但 如果你沒有專業知識 不建議這樣搞實際上 你問的問題是兩百年前的人類思考的事情如果我有一塊肉，我有一些醬汁 我是不是能把肉放在醬汁然後透過煮滾 隔絕空氣 放很久呢？沒錯，這位原po你又發明了罐頭所以你要做的事情就是把每次吃的量先算出來然後找可以煮沸的玻璃罐子 把你要搞的食物徹底滅菌做脫氣密閉處理 好拉你手工的罐頭誕生了罐頭雖然不上防腐劑 但可以加滅菌劑的喔（比方高鹽高酸常見就是無水醋酸鈉 無水檸檬酸 EDTA所以說這個小小的問題其實 背後是有很多東西可以學的如果更有錢 可以自己搞軟包裝 滅菌真空包 恭喜你又發明了條理包 其實這些東西就是這樣來的
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2025-02-07 03:05:00跟自助餐煮熟後放在餐台上...你覺得幾個小時?吃還是加熱吧