Re: [閒聊] 清稗類鈔 奢華飲食

作者: mstar (Wayne Su)   2016-10-31 08:13:00
三篇。
「慶年嗜鱉」
慶年最愛吃鱉、幾乎每餐都要吃,擔任兩廣總督時,饋贈者絡繹不絕,
有個縣令知道此事後,某天正好碰到某個漁夫抓來超大隻的,看到後大為高興,
就特別找來極大的瓷盆,放進去後妥善加封,派人專程送去。
慶年不知道裏面是啥,但外面則寫「兩廣總督部堂慶」幾個字,
打開一看,是隻鱉,認為該縣令是在污辱自己而大怒、下令嚴格處分,
縣令怕到,花了大錢之後才沒事。
作者: zeumax (煙灰缸裡的魚)   2016-10-31 08:28:00
雞湯塊的概念
作者: peter89000 (彼得二郎)   2016-10-31 10:34:00
第一個就是典型拍馬屁拍到馬腿上
作者: RZPTT (歌劇魅影)   2016-10-31 10:58:00
第一則我猜問題就出在"兩廣總督部堂慶"這句上那句的"慶"本來只是送禮的縣令表示"慶賀"的意思但是慶年看到後以為那個"慶"字是在說他自己,所以就...
作者: chichung (胸肌腹肌三角肌)   2016-10-31 12:04:00
第三則 中國差點發明盤林西尼
作者: windpeter (風之夜月影)   2016-10-31 14:26:00
第三則之前吃素那邊就有玩過了,偷帶雞湯去廟裡XD
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-10-31 15:32:00
魚翅湯的作法跟現在沒有差很多(至少香港的作法)
作者: slcgboy (艾羅米)   2016-10-31 16:04:00
雞湯很多地方都用過的樣子 不知道是什麼樣的布?
作者: Yenfu35 (廣平君)   2016-10-31 17:25:00
windpeter所說在#1NuUEnOw
作者: oleander (一見發財)   2016-11-01 02:51:00
魚翅本身沒味道,高湯才是本體,袁枚還罵過
作者: unclefucka (冰不汁醬,醬不汁冰,難吃!)   2016-11-01 03:45:00
海參、燕窩,庸陋之人也,全無性情,寄人篱下。
作者: saltlake (SaltLake)   2016-11-01 05:03:00
魚翅 理想之人妻也 百分百地嫁雞隨雞嫁狗隨狗
作者: unclefucka (冰不汁醬,醬不汁冰,難吃!)   2016-11-01 13:02:00
說反了吧,討一隻母的大白鯊,你啥都被他吸收,然後值錢的是她,你只是寡水清湯.....
作者: saltlake (SaltLake)   2016-11-01 16:16:00
樓上 魚翅只是鯊魚的"精華"部份
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-11-01 20:35:00
燕窩也是借味沒錯....都吃過 香港的做法 就都是高湯
作者: RZPTT (歌劇魅影)   2016-11-05 14:58:00
樓上c大及K大的說法我也聽過所以豪華宴席的魚翅燕窩,講白了主要其實根本都是在吃"調味料"而已
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-11-07 17:44:00
是可以這樣說 但港人的說法就是 因為用了好多高湯(材料像是雞或是火腿海鮮去提煉高湯)而本體無味但稀少所以才顯豪華奢侈 心理上就覺得更好味了 就是這樣
作者: abine (魚乾人妻小氣豬)   2016-11-08 17:29:00
有那個湯底煮粉絲都好吃吧

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