※ 引述《DuncanHines (DuncanHines)》之銘言:
: 看文章有一點問題,想借文章一問。
: 請問為什麼在明代以前烘製茶葉的方式流行壓成茶餅呢?
: 據文章也說朱元璋下令為節省人力物力「改團為散」
: 如果散比較省力,好像可以一開始就這麼做
: 其實茶葉分開曝曬好像比較直觀?
: Sorry 我是完全是不懂茶的外行,只是看文有疑問
: 順帶一提,文章也提到陸羽書的影響讓文人大舉提倡喝清茶,但民間還是愛點茶。大家可
: 看水滸傳王婆開茶坊賣的什麼茶,又請西門慶什麼茶,應該可以看出來宋朝民間好像還是
: 流行加料茶。而明朝的金瓶梅裡,好像也是流行這種茶,加蜜餞果乾什麼的。
: 不知道這種茶為什麼後來退流行。
其實這種茶並不是真的不存在了,只是民間俗文化在古代文青作品裡
比較少被關注和提及。前面曾提到潘金蓮泡的茶雖然名字極炫,但本質上
就是個比較複雜的「八寶茶」——茶裡加入枸杞、堅果、果乾、菊花、冰
糖等配料,用蓋碗沖泡,也稱「三砲台」,我在陝西和四川都喝過,實際
上味道還不錯。
就算不說這種「傳統飲料」,感覺很新潮很洋派的花果茶,事實上也
是拿蜜餞果乾花草果醬泡茶啊XD