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http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20120920/34521333
2.內容:
漲 一碗魯肉飯68元
鬍鬚張變貴 民嘆：已非平民美食
2012年09月20日
【戴安瑋、徐毓莉╱台北報導】餐飲業漲風吹不停，繼吃到飽餐廳狂漲後，
國內魯肉飯第一大品牌鬍鬚張本周起也調漲，已是今年第二度調漲，小碗魯
肉飯從33元漲至35元、大碗漲4元到68元，連苦瓜排骨湯也漲5元至70元，漲
幅最高7.7%。不僅民眾嘆說：「魯肉飯已非平民美食。」連農委會都批說：
「菜價回穩竟喊漲、根本是趁機漲價。」
便當縮水少魚和肉
北市民眾王先生說：「前天到內湖鬍鬚張用餐，才發現漲價，苦瓜排骨湯竟
由65元變成70元，其他小菜也有漲價。」還有民眾抱怨近期買鬍鬚張招牌便
當外送，打開一看竟發現菜色縮水，該民眾抱怨說：「鬍鬚張招牌便當一個
80元，以前有雞腿、柳葉魚及赤肉片、香腸、青菜、滷蛋等，現竟少了柳葉
魚及赤肉片。」
鬍鬚張今年農曆年前已曾有一波漲價，漲幅6.3%至12.5%不等。對於日前再
調漲，鬍鬚張昨表示，主要是因今年3月米價較去年同期漲3成、8月苦瓜等
蔬菜飆漲高達58％，加上油電雙漲等成本，才在近期調漲反映成本。招牌便
當則是因顧客反映肉太多，不甚健康，加上菜價漲，才更換菜色。
漲幅最高竟達7.7％
經查農委會農糧署資料，上月22日苦瓜每公斤69.5元，較去年同期漲4倍，
但昨每公斤40.9元、較去年同期漲約38％。農糧署表示，今年菜價因風災
上揚，但近期已回穩，業者常利用菜價漲時調漲，但菜價跌時卻不跟著跌
；近3年國內米價並未飆漲，米價至今年8月、9月漲至每公斤39.1元，約漲
2元，僅5％，沒飆漲2成。
針對鬍鬚張漲幅最高達7.7％，公平會表示，鬍鬚張雖是個別漲價，但也漲
太多，消費者可拒吃。消基會董事謝天仁也說，貴到讓平民美食不平價，
買的人會變少，業者不見得有利。
超商燴飯也悄漲價
7-ELEVEn麻婆豆腐燴飯也遭眼尖網友發現漲價，原55元漲至58元，業者表
示，半年前就已把食材升級、當時並未調漲，因豆腐、花椒辣油等漲幅達
5％，加上肉成本重，撐不住才調漲。
傑太日煙先前醞釀昨起調漲七星菸品售價6.3%，四大超商昨起調漲，但民
眾抱怨美廉社竟「偷跑」、提早兩天調漲也提早搶錢，業者聲稱是配合菸
商進貨的調漲日。傑太日煙則回應，日前發函告知通路昨起調整菸品供貨
價格，但各通路可自行決定售價。
近期漲價資訊表
資料來源：下列業者、《蘋果》採訪整理
鬍鬚張 漲幅5.3~7.7%
．魯肉飯、雞肉飯小碗由33元漲至35元；大碗由64元漲至68元
．白飯小碗由17元漲至18元、大碗由32元漲至34元
．苦瓜排骨湯由65元漲至70元、貢丸湯由38元漲至40元、菜頭湯由33元漲至35元
美廉社4大超商 漲幅6.3%
七星等菸品調漲，由80元漲至85元
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3.心得或感想:
低利率的時代
鈔通膨的時代
房價又要噴出啦