1.來源連結:
http://cn.nytimes.com/china/20130704/c04hongkong/zh-hant/
2.內容:
香港——南記粉面是一家典型的香港餐廳：高效、受歡迎、忙碌。十幾張塑料檯面的餐桌
可供約40名顧客進餐。午餐時分，客人們會在外面排隊，塑料碗筷的嘩啦聲中等待享用辣
味湯麵、餃子和冰豆漿。
然而今年4月，房東將原已昂貴的租金漲了三倍，這家位於銅鑼灣心臟地帶的小餐館差點
兒關了門。銅鑼灣是香港最繁華的購物區之一。
我們原來每個月要付大概20萬港幣，」店經理歐基鴻(Au Kei-Hong)說，這個數字摺合人
民幣約15.8萬元。「但是房東卻要把它提高到60萬。這太貴了。我們負擔不起。」
經過緊張的協商，歐基鴻談妥了一個依然很高但沒那麼嚇人的價格，這使他能夠再維持一
年的經營。
其他人就沒這麼幸運了。在過去幾個月，飛漲的租金已經迫使至少三家開在銅鑼灣同一條
街上的小店搬遷或關門。在這座繁忙而擁擠的城市，對開在黃金地段的小商家來說，類似
的悲慘故事十分常見。
近年來，在亞洲許多發展中的大城市，高速增長和全面的經濟變革推高了商鋪租金。但沒
有哪個地方像香港這樣，租金已漲到不可思議的地步。為了進軍更為廣闊的大陸市場，許
多企業將這座銀行業、物流業和貿易中心視作一個試驗場和發射台。
香港住宅房產的價格已經從最近的高點跌落，主要是因為政府出台政策為樓市降溫，但這
些舉措並未影響到商鋪租金。
「小型零售商被高租金擠出熱門地段，這是一種正常現象。在哪兒都是這樣，」香港房地
產服務公司世邦魏理仕(CBRE)負責零售服務的執行董事連志豪(Joe Lin)說。「但在香港
，這種壓力在過去兩三年已達到非常嚴重的地步，這是很不健康的。在黃金地段，奢侈品
和珠寶店現在佔據了90%的店面。這些地段的業態已經被完全改變了。」
在高端服裝和手錶零售店林立的銅鑼灣，南記粉面正艱難求生，這裡的商鋪租金世界最高
：每平方英尺的月租金為1950港幣（約合每平方米1.65萬元人民幣），這一數據來自房地
產資訊公司高緯物業(Cushman & Wakefield)今年第一季度更新的數據。
香港另外兩個地區——尖沙咀和中環——也位列世界最昂貴的五個地段（另外兩個是紐約
的第五大道和時代廣場），它們都輕易超過了包括巴黎香榭麗舍大街和東京銀座在內的奢
侈品購物區。
這已經趕走了許多頗具特色的夫妻店：五金店、水果攤、中草藥店和餐館，它們是香港商
業生態中的一大組成部分，它們的離去正逐漸改變着許多街區的面貌。
中環是香港的金融區，從這裡步行幾分鐘就到了牛記茶室，多年來食客們坐在這裡搖搖晃
晃的凳子上享用傳統的粵菜。然而在今年4月，當房東將月租金從4.9萬港幣提高到12萬時
，它關門了。
牛記茶室的老闆麥炳權(Mak Ping-Kuen)希望在市中心其他地方重新開張，但是至今還沒
找到一個新的店面。
「我希望我們可以儘早重新開張。我的顧客們都等得不耐煩了，」他說。
在這附近，兩家位於蘇豪區頗受歡迎的酒吧也在最近幾個月關門謝客，同樣也是因為店主
負擔不起飛漲的房租。
翠苑甜品專家出售薑汁撞奶和黑芝麻糊等美食，一碗的價格不到20港幣，它不得不從銅鑼
灣遷到灣仔，那一帶以夜生活為特色，卻不是飢餓的遊客常去的地方。
「當然，我們還是會有一些老顧客過來吃一碗甜品，但比以前的生意要清淡多了，」翠苑
甜品專家的何經理說，他只願意透露他的姓。「我們想要回到銅鑼灣，但我們回不去。就
算只是一家很小的店也要20萬一個月。回去的話我們就要破產了。」
它們原來的地方則成了奢侈品、珠寶和化妝品零售店，最近幾年，為了迎合來自相鄰的中
國大陸地區的大量消費者，這類商鋪集中涌至香港。
例如，6月初，英國零售商Topshop在中環開了一家規模很大的店，這也是它在大中華地區
的第一家店，而過去幾個月，蘋果(Apple)和日本零售商優衣庫(Uniqlo)都在離南記粉面
不遠的地方開了大型店鋪。
香港的奢侈品稅要遠低於大陸，因此這類商品特別受到大陸消費者的歡迎。於此同時，自
從2003年放鬆了對大陸赴香港旅行的限制之後，大陸遊客的人數飛漲。2003年，嚴重急性
呼吸道綜合症(SARS)的爆發打擊了香港的經濟，對旅行限制的放鬆是為了幫助香港度過危
機。2002，680萬大陸人訪問香港。去年，這一數字是3500萬。
這些遊客的消費幫助推動了香港經濟的增長，如今這已構成了香港經濟可觀的一部分，也
幫助了本地的就業市場。
2012年，大陸遊客在香港消費近230億美元，這相當於本地國內生產總值的9%，香港滙豐
銀行(HSBC)的經濟學家郭浩庄(Donna Kwok)認為，到2015年，這一數字很可能會上升到約
600億美元。
從另一方面來說，對於那些想要招攬這些遊客的商家來說，香港對它們的這種吸引力已幫
助推高了商鋪和寫字樓的租金。
例如，高緯環球的分析顯示，從2010年年中至今，銅鑼灣的店鋪租金已經上漲了80%，較
2007年上漲了兩倍還多。
然而，分析人士認為，雖然大陸的經濟已開始放緩，但香港的租金上漲在短期內看不到任
何放緩的跡象。
「中國的經濟可能正在減速，但這並不意味着需求會消失，」郭浩庄說。「大陸消費者還
是會繼續來香港。」
世邦魏理仕的連志豪表示，只要這種情況不變，零售商們就會希望擴大它們在香港的經營
規模，這會確保店鋪租金繼續停留在高位。
「這些年，租金漲個10%或20%是合理的。但是翻一倍，我們付不出，」翠苑甜品專家的何
經理補充說。「要賣多少碗甜品才能把租金賺回來啊？」
3.心得或感想:
許多人都羨慕香港的自由開放 他們的炒地真是世界級
以後香港可能沒有平民美食了