嗨，晚安！
最近因為自己在做一些甜點，想請教大家一些問題。
做西點長用到的「無鹽發酵奶油」，
這是素食可以吃的嗎？
包裝上沒有特別說明，但我看成份也只有乳脂、水還有一個「非乳脂固型物」。
這樣子的成份是ok的嗎？
另外鮮奶油的部分，有爬文看過之前大家討論過的，
在上課的時候我也問過老師，
他說，動鮮是牛奶做的，所以奶素者可以吃，植鮮大部分都是化學成份。
然後我又爬到以下這篇文章.....
http://i-health.cc/health-cream-choice/
照裡面的說法，動鮮是ok的？
想請教版上有沒有做甜點，或對這方面有研究的人這兩樣東西是否ok。
畢竟我身邊很多都是有受戒的人，萬一我使用的東西不當被他們吃到，真的是不太好。
先感謝回答囉