※ [本文轉錄自 regimen 看板 #1Xl4WaY6 ]
食材: 杏鮑菇與黑木耳 (比例2:3; 因為杏鮑菇有腥味, 黑木耳多一點, 較好中和腥味)
兩者都切成絲狀 長條狀
調味料: 黑醋 黑麻油 醬油 (也可再加點泰式醬 更開胃好吃)
以上放電鍋蒸熟 即可
不知不覺 吃了很多黑木耳~~
【菇類營養】杏鮑菇健康5大好處
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一. 控制體重: 杏鮑菇低脂肪、低熱量的優點，有助減少熱量和脂肪攝取。
二. 預防便秘: 杏鮑菇的高纖維能幫助腸胃蠕動，有助預防便秘。
三. 降血壓: 杏鮑菇含豐富鉀質，能夠平衡身體的鈉質，從而幫助穩定血壓。
四. 紓緩壓力和提升身體能量利用:杏鮑菇含豐富維他命B雜。
五. 代替肉類中的蛋白質: 是素食者攝取蛋白質的重要來源。
以下3類人士進食杏鮑菇時要注意：
1. 尿酸過高或痛風人士
2. 腸胃功能或消化功能較差的人
3. 腎病患者
黑木耳好處:
❶降低膽固醇、控制血糖
❷預防便祕
❸降低罹患心血管疾病的風險
❹提升免疫功能
❺控制體重
❻防治心血管疾病
❼補鐵補血
❽養顏美容