※ [本文轉錄自 TuCheng 看板 #1aLoLvak ]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: TuCheng
標題: [食記] 悅素人．南洋素蔬食，素叻沙柔古茶燉飯沙
時間: Sun May 7 12:13:42 2023
店名：悅素人南洋蔬食
地址：新北市土城區裕民路68號《福氣櫃美食市集》捷運海山站3號出口
電話：0909-539-505
營業時間：週一至週四 1700-2230、週五至週日 1130-1330 & 1700-2230
價格範圍：60-175TWD
心得分享：https://jingxuan.tw/yue-su-ren/
悅素人菜單，全素、蛋奶素風味飯麵餐點可選，含飲料小點消費約60-175TWD之間，主打
是南洋特別是馬來西亞、泰國等美食，但近期也有推出索多飯索多粉系列（推估索多是不
是馬來語 Sotong，泛指花枝、魷魚、透抽等的中文音譯；不然難道是中國嗦粉食物？）
。小店隱身在福氣貨櫃屋打造的美食市集內，備有遮雨棚，在貨櫃屋附近戶外用餐區用餐
也不畏風吹雨打（無低消、無10%服務費）。
咚檸茶 Lemon Iced Tea（60TWD），應該就是香港凍檸茶中文音譯，簡單來說就是檸檬茶
冰，這一大瓶非常適合大口暢飲，當中似乎還有茶凍，能吃能喝很開心，私心比較偏愛微
酸凍檸，如果再算一些就完美啦！
南洋叻沙魚頭 Nanyang Laksa Noodle （165TWD/奶素），還沒動筷之前，光是欣賞眼前
這碗叻沙及金屬色餐具白色器皿都是一種享受（當然也多謝當天的溫煦日照）。叻沙湯頭
相當不錯，但味偏屬清香淡雅的（相對於比較喜歡濃郁叻沙的我們來說）。配菜豐富多元
，可以吃到原型蔬菜如番茄、茄子、秋葵、黃瓜、豆腐及包菜等。菜名的魚頭來自於素魚
（餘）片，對比較愛蔬菜多過加工製品的人來說就沒那麼必要。
星馬肉骨茶麵 Vegetarian Bak Kut Teh Noodles（165TWD），在這碗琥珀色系素肉骨茶
麵裡首推玲琅滿目的配菜，豆腐、黃瓜、秋葵、金針菇、蓮藕、栗子、丸子、玉米筍等讓
人甚麼都想來一口。拉麵麵體很不錯屬於不會因久泡（湯）而軟爛的，至於湯頭則較為一
般，是中規中矩的藥膳湯。
咖哩南瓜燉飯 Pumpkin Curry Risotto（130TWD/奶素），平日對南瓜料理沒有特別喜愛
的，都被眼前這碗溫潤口感燉飯所折服，燉飯米粒濕度及口感都掌握得宜（尤其是米飯米
心及軟糯口感之間的平衡），帶有南瓜肉及咖哩香料湯底味道也出色（小蝦餅也意外可口
），整體來說燉飯帶來小喜悅優勝叻沙及肉骨茶。