[情報] 不吃肉就練不壯?素食者的增肌三妙招大

作者: sony577 (雙姓:《姓名權》平等!)   2023-06-30 04:30:09
不吃肉就練不壯?素食者的增肌三妙招大公開
2023年1月3日
作者/C4
不知道你有沒有在串流平台上看過一部名為『茹素的力量』的紀錄片,在影片當中有許多
素食運動員,紛紛讚揚素食的好,就連健身之神阿諾史瓦辛格(Arnold Schwarzenegger
)都為這支影片現身,雖然說這支紀錄片被許多專家打臉,但在不討論這支紀錄片的真實
性情況下,素食者究竟有沒有辦法靠飲食來增肌呢?
答案是可以的!
而我們都知道蛋白質為肌肉合成重要的元素,蛋白質的來源除了肉類、海鮮之外,其實像
蔬菜、豆類、穀物、堅果類等不僅富含蛋白質,更擁有肉類缺少的礦物質;以下是常見有
含蛋白質蔬食:
蔬菜:菠菜、綠花椰菜、毛豆、豌豆、蘆筍
其他:開心果、鷹嘴豆、豆腐、奇亞籽、燕麥、花生、亞麻籽、藜麥
上述這些東西在傳統市場或各大超市都非常好取得,就連在超商都隨處可見;如果你還是
覺得不滿意,甚至現在還有推出素食者專用的高蛋白粉。
素食者注意事項
素食者雖然可以靠飲食來獲得增肌所需的能量,但以下三點關於植物性蛋白質利用率,只
要在攝取時多加注意,也可以幫助自己順利增肌喔!
多吃不同種屬的蛋白質
由於植物性蛋白質因結構相似,彼此間都會共同缺少某種胺基酸(如穀類蛋白質中的賴氨
酸較少,蛋氨酸較多)。因此建議在食用時,兩種混搭著吃較能達到胺基酸互補作用,大
大提高蛋白質的利用率哦!
同時搭配一起吃
辛苦運動訓練一天,就是要靠飲食來修補肌肉,而如果當天的蛋白質來源是分開吃,即使
你一天裡吃了很多種蛋白質,因攝入的蛋白質都分開吸收,容易無法達到同時互補作用,
也容易降低蛋白質的吸收率。
種類越多越好
食物來源種類越多,蛋白質含量越豐富,胺基酸的構成也越多。
另外市售很多素食類的加工製品(如素火腿、素雞塊等),這類的東西為了追求口感,會
添加大量的加工物,雖然好吃但又好入口,但無形中會將過多的負擔吃下肚,所以在攝取
上切勿攝取過多,否則恐會成為增肌之路上的無形阻礙喔!
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作者: marathons ( 豆娘 囊鼠 蜂鳥 )   2023-07-01 01:28:00
教母在多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.

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