快看世界／會好吃嗎？史上首塊3D打印素食鰻魚出爐
世界新聞網何卓賢／製作 2024-01-10 15:27 ET
世界上首塊3D打印的素食鰻魚肉，由3D打印公司Steakholder Foods產出，雖然是素食，
但該公司表示日後有推出培育(cultivated)鰻魚肉的計畫。該公司希望通過3D打印技術，
革新海鮮產業，給肉類消費者一個新的選擇。但是素食鰻魚肉的味道和口感如何，是否會
受到消費者的青睞，還尚待觀察。
https://www.worldjournal.com/wj/story/121536/7700288