豬耳朵加些調味料 較沒腥味....
調味料: 1. 沙茶醬
2. 糖
3. 黑醋
4. 醬油
5. 胡麻油
吃豬耳朵 (有膠質!!!) 就不會腰酸背痛!!! (個人經驗)
可用電鍋蒸(滷)豬耳朵
再把油瀝掉不吃 較不會太油 (太油 對血管很不好!!! 阻塞血管!!!)
像這樣: https://i.imgur.com/hvFuhZJ.jpg
(左邊疊到右邊小鐵碗上; 豬耳朵放上去 再放電鍋蒸 就可瀝油;
蒸越多次 油越少 越Q彈)