健康網》確診怎麼吃可加速康復？ 營養師列飲食5原則
2022/09/02 22:11
〔健康頻道／綜合報導〕新冠病毒的高傳染力，再加上病毒不斷的突變，使不少的人都確
診了；對此，營養師李其昀在臉書粉專「零距離營養師 David 李其昀」發文表示，確診
時可能會出現食慾不佳的狀況，因此提供了5個飲食則，讓大家可以快速恢復健康。
李其昀表示，確診的人可能會出現鼻塞、咳嗽、流鼻水等上呼吸道症狀，病情初期可能還
會出現食慾不佳的情形，此時建議補充以下這些高營養的食物，以及容易入口且較軟的食
物，藉此減少不適感。
加速康復飲食5原則
優質蛋白質
攝取富含蛋白質的食物，例如：魚類、肉類、雞蛋、豆製品。蛋白質是細胞構成的重要原
料，確診時體內的免疫系統會運作，因此需及時補充足夠的蛋白質，藉此讓免疫系統正常
運作。另外，也需減少加工肉品攝取。
多色蔬果
攝取5色蔬果，例如：花椰菜、芭樂、紅甜椒、番茄、南瓜、香蕉、高麗菜、海帶。新鮮
的蔬果含有多種維生素，例如：維生素A、C、E等，可有效抗氧化，強化人體免疫能力，
尤其可以多喝檸檬水，縮短身體不舒服的過程。
全榖雜糧
好的碳水化合物是補充能量的首選，建議選擇全穀類、糙米、地瓜、玉米、燕麥等食物來
取代精緻澱粉。另外，需減少甜食的攝取，以減少身體的發炎反應。
充足水分
確診期間一定要補充足夠的水分，建議每天攝取2000-3000c.c.，可搭配檸檬片，並添加
一些鹽巴來補充電解質，藉此補充維生素C的同時也預防體內電解質失衡。
少吃辛辣油炸食物
李其昀提醒，武漢肺炎大多為上呼吸道感染症狀，建議少吃甜食、辛辣、油炸的食物以減
輕症狀，並且需均衡飲食、充分睡眠休息、適量運動，這樣才能夠讓病毒盡快離開，讓身
體恢復健康。
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