健康網》遠離胃食道逆流 飲食7原則要注意
2023/07/12 20:58
〔健康頻道／綜合報導〕現代人三餐不固定、不良的飲食習慣加上高壓的環境，許多人都
飽受胃食道逆流的困擾，營養師陳怡錞表示，她也曾受十二指腸潰瘍、胃炎、胃食道逆流
等胃病困擾，想要改善胃病就要注意飲食原則：三餐定時、細嚼慢嚥、避免刺激性食物、
遠離高糖高油零食、避免咖啡因與酒精、吃七分飽、睡前2-3小時不要進食。
陳怡錞在臉書專頁「Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家」與個人網站指出，從琳瑯滿目
的胃藥廣告就可以得知，胃病可以稱做是現代人的通病，除了在飲食上要注意上述7原則
外，平時的生活習慣也要遠離壓力、避免抽菸、避免過胖、避免穿緊身衣，徹底告別胃食
道逆流。
改善胃食道逆流飲食原則
●三餐定時：陳怡錞指出，餓過頭會導致胃酸往下腐蝕十二指腸，引起十二指腸潰瘍；而
三餐規律，也能避免高濃度胃酸侵蝕食道黏膜。
●細嚼慢嚥：咀嚼食物是牙齒的工作，當吃飯吃得很快時，食物沒有充分被磨碎，大塊食
物掉到胃裡，會增加胃的負擔，久了胃一定會跟你抗議。試著放慢吃飯速度，每餐至少吃
20-30分鐘，會發現慢慢吃之後，胃真的變舒服了。
●避免刺激性食物：胃病發作期間，飲食一定要清淡，避免刺激性和辣的食物，這些食物
容易傷害胃和食道黏膜。
●遠離高糖高油零食：蛋糕、冰淇淋、甜食或含糖飲料，都容易使胃酸過度分泌，可能使
你的胃病更加嚴重，所以發作期間也要避免。
●避免咖啡因和酒精：咖啡因和酒精都會刺激胃酸分泌，因此在胃病發作期間，要避免喝
咖啡、茶、可樂、巧克力等，含有咖啡因的飲料或食物，酒精性飲料也暫時先避免。
●吃七分飽：三餐除了定時之外，定量也很重要，每次進食要避免一下子吃太多，建議吃
七分飽就好，以免造成腹脹。
●睡前2-3小時不要進食：有胃食道逆流現象的人，睡前2-3小時要避免吃消夜，可避免夜
間胃酸逆流，也可減輕腸胃的負擔。若吃完午餐有睡午覺習慣，也要避免飯後立刻平躺，
趴睡也不適合因為會增加腹部壓力，較建議採半坐臥的睡姿，例如：直接坐在辦公椅上往
後躺，或利用枕頭，將上身墊高30-45度。
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