健康網》不只薑茶！ 緩解酒後胃不適 醫推「6飲食」
2024/05/29 19:02
羅碧／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕社交活動時，有可能會需要喝點酒應酬，然而一杯黃湯下肚卻感
到胃不舒服？桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志表示，飲酒過量必定影響消化系統的正常運
作，建議可以適當補充燕麥、雞蛋、香蕉、薑茶、清雞湯、水。有助緩解胃不適，或頭暈
、口乾舌燥、注意力不集中、宿醉等狀況。
酒精刺激腸胃蠕動 導致胃酸分泌
鄭泓志在臉書專頁「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文指出，常收到粉絲私訊
請教一些問題，例如：「我常需要交際應酬，但喝酒後，都會覺得胃不太舒服，不知道鄭
醫師有推薦什麼食物可以緩解嗎？」「我老公工作常需要喝酒，喝完回家後都很常反胃，
我可以幫他準備什麼東西呢？」
他表示，酒精會刺激腸胃蠕動運作，導致胃酸分泌增加並可能傷害胃黏膜。同時，酒精也
會影響食物在腸胃道內的消化吸收速度。這正是喝醉後，常常會感到噁心、嘔吐或腹瀉的
主因。飲酒過量必定會影響消化系統的正常運作，因此飲酒必須適可而止，避免對身體造
成過度負擔。
鄭泓志說明，喝酒不僅會影響胃，還可能導致身體脫水和電解質失衡。此外，肝臟在代謝
酒精的過程中，也會消耗較多的營養素。因此，喝酒後常會感到頭暈、口乾舌燥、注意力
不集中或有宿醉的狀況。這時，需適當補充一些食物，幫助緩解不適。
香蕉、雞蛋、燕麥都上榜
●雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質及維生素B群，這些成分對於修復酒精可能損傷的身體組
織很有幫助。蛋白質幫助修復酒精可能造成的胃黏膜損傷，並且分解成胺基酸，促進肝臟
解毒和代謝酒精的作用；而維生素B1、維生素B2和葉酸等B群維生素，則會在代謝酒精的
過程中，被大量消耗，可以幫助解酒。
●燕麥：燕麥是一種溫和、容易消化且富含蛋白質、膳食纖維、維生素B6、鈣、鐵和β-
葡聚糖的食物，有助於緩解酒精引起的胃部不適，並且能促進消化系統恢復正常功能。
●香蕉：香蕉也是酒後適合吃的理想食物，因為它們富含鉀、鎂、色胺酸和澱粉並且容易
消化。喝酒時，人體容易流失的重要電解質，造成脫水的問題，吃香蕉可以迅速補充鉀、
鎂離子平衡電解質。
●薑茶：薑茶是可以緩解酒後不適的飲品。薑具有自然的消炎和鎮痛特性，有助於緩解因
酒精引起的消化不良，並且舒緩噁心和嘔吐的症狀。此外，薑茶有助於促進血液循環，減
輕酒精引起的頭痛。
●清雞湯：清雞湯是另一種可以幫助恢復酒後不適的食物。雞湯富含維生素、礦物質和蛋
白質，可以補充身體因飲酒導致的水分和電解質流失，而且溫熱的湯可以暖胃，緩解因酒
精而引起的胃痛。
●水：水可以稀釋胃內過多的胃酸，減少對胃黏膜的刺激並且緩解胃灼熱、噁心和嘔吐等
症狀。而且酒精具有利尿效果，會導致身體流失大量水分，適量補充水分可以防止因脫水
引起的頭痛、疲勞和乾燥等不舒服的感覺。
鄭泓志提醒，喝酒後，應避免立即吃油膩、過酸或辛辣的食物，以免讓胃不舒服的狀況加
劇。如果不適感持續存在或症狀相當嚴重，建議還是應該儘快尋求專業醫師的診斷，以確
保沒有更嚴重的健康問題。當然，適量小酌同時攝取對的食物，才能兼顧社交需求和身體
健康，輕鬆度過這些應酬場合。
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