[問題] 紅絲絨蛋糕的味道 cathymaw PTT批踢踢實業坊

[問題] 紅絲絨蛋糕的味道

作者: cathymaw (聽不到) 2015-01-31 22:36:57

常在TLC旅遊生活頻道的Cake Boss看到
紅絲絨蛋糕好像是老外常吃的糕點
但在台灣並不常見
之前有團購券在賣，我就大膽購買了
店家的版本是外面以cream cheese取代鮮奶油做裝飾
裡面是一層蛋糕一層奶油這樣，共三層蛋糕兩層奶油
不過切開來居然不是紅色而是咖啡色的
剛剛疑惑地吃下去吃後
覺得根本就是咖啡蛋糕啊啊啊啊啊啊
請問有沒有人可以告訴我真正紅絲絨蛋糕的味道是什麼T^T
還是它真的吃起來就是咖啡口味的.....

作者: rachelhan (寒) 2015-01-31 23:19:00

真正的紅絲絨是用cream cheese裝飾沒錯，不是紅色可能是因為店家沒有放色素，另外蛋糕體應該有可可味而不是咖啡味

作者: cathymaw (聽不到) 2015-01-31 23:28:00

謝謝解惑，所以我買到山寨版了嗎XDDDD

作者: yoklb 2015-02-01 01:09:00

貳樓也有賣

作者: chinlol (chinchin) 2015-02-01 15:51:00

紅色是甜菜根的顏色，不過目前在台北沒吃到很道地的就是師大有家sweetiepie有個魔鬼天使那款蛋糕我覺得是比較像國外的口味，但可能因為用莓類做基底偏酸，不過滿好吃

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