1. PTT
  2. Coffee

[器材] HARIO V60濾杯淺培深培豆研磨粗細疑問？

作者: xup32l3 (帝嚳)   2015-02-04 18:31:07
想請問一個疑問，我在一本書看到Hario V60 濾杯。為什麼越深培豆要磨細 越淺要磨粗
作者: kuope (伯伯)   2015-02-04 23:35:00
記錯了？
作者: nightwinded (Night Wind)   2015-02-05 08:44:00
書名是？
作者: Chronos (紫苑)   2015-02-05 11:50:00
應該是最近出版的"手沖咖啡大全" 書裡解釋得很詳盡了啊
作者: kuope (伯伯)   2015-02-05 12:10:00
深培豆要細，淺培要粗 ←我對這句有興趣，書裡怎麼說的？
作者: e04sky (幻狐)   2015-02-05 13:06:00
概念上應該是淺焙要萃前段，所以磨粗，反之亦然
作者: Roamer0110 (阿貓)   2015-02-05 13:34:00
我聽到相反說法的??!
作者: bearq258 (bearQ)   2015-02-05 14:28:00
淺焙的丹寧酸問題是主要的關鍵
作者: hcbd   2015-02-05 14:29:00
結論:自己喝喝看就知道了
作者: photoless (Photoless)   2015-02-08 22:25:00
那本書 說v60適合淺培豆 真的嗎沒用過v60 已下定一組試看看三洋濾杯 跳 kono 換玩v60 看看
繼續閱讀
[器材] 傻爸金屬濾架的問題Jochum[單品] 分享巴西歐咖啡金黃日曬m9505501Fw: [食記] [新北新莊]-隱藏精品-澄萱自家烘焙咖啡管vul3nn[其它] 伊索比亞生豆分級制度(二)日曬篇redddd[器材] 月兔/kalita鶴嘴/hairo銅壺 選擇leafawis[情報] 大潤發義大利咖啡豆特價bearq258[其它] 理想萃取方程式?ych19911108[器材] anfim or 小富士？手沖用experience[器材] 聰明濾杯的使用?love1981[其它] 徵求咖啡機清潔錠。高雄shinebeat

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com