最近在新莊某咖啡店，一個在社區教咖啡的老闆娘
分享了很多咖啡的知識，還很貼心的幫我把咖啡豆磨成兩種粗細
「不同粗細，回家試試看哪種比較好喝，你下次就用這種」
本來以為應該沒有差，但天啊竟然口感差這麼多！(細一點的比較香)
但我有疑問的是....
我用自己的600n根本磨不出這味道！
刻度2沒香味，刻度1.5又幾乎萃取不出來，很怕它爆機(EES200)
可是老師磨給我的卻是可以很順暢的萃取且有香味....
難道我該換磨豆機了嗎.....??

誠信建議有預算可以升級誠心

請問老師用甚麼磨豆機?謝謝

好的磨豆機本來就很重要，Espresso 需要微調才能好表現

一你沒清潔 二你沒有用無段發 你調1.7看看

應該都要自己改過轉盤才能無段吧XD但你可以硬把轉盤停在1.7不讓他歸位 就類似的小富士來說 即使不歸位也不影響研磨

小飛馬最大問題在於細粉過多，要穩定萃取不容易

回原po，轉多少就是多少

小飛馬轉中心螺桿壓迫兩個磨盤控制粗細，本來就是無段

就是1.7 小富士原廠的有段是轉盤裡面有卡榫 每0.5會自動定位卡準 但有沒有剛好卡準不影響研磨粗細