小弟剛剛在臉書上看到標榜台灣新群募
原本想說直接滑過去
但是看到預覽圖，激起我的好奇心....
https://imgur.com/a/S1ivTdM
這到底是電磨還是手磨阿XDD
我真的很好奇 就點進去了
(給一樣好奇的人 https://reurl.cc/GVGbY3 )
就跟大部分的問卷差不多
提出問題 & 解決問題 & 價格
但是看下來卻覺得缺少了一些關鍵
就我剛入坑沒多的人來說，其實會想要看的是
1.更多刀盤的介紹
2.磨出的顆粒狀況
不是我毛多...而是裡面提供的價格區間就是會讓我想瞭解這兩點阿
(甚至細粉率:p)
小弟無意引戰，只是想聽聽大家的想法
或許可以有新的想法碰撞出來，讓MIT變得更好
ps 想去露營手沖的人，應該不會介意電磨還是手磨了吧?
感覺電磨會少了點樂趣
pps 隨著推文討論，讓小弟對於粗中細粉又有更多的認識，正在努力做功課ing，若有前輩願意分享的，還請不吝賜教！

沒有介紹刀盤和細粉率是少了很多誘因沒錯，觀察問卷的題目，推測該集團所期待的客戶以剛涉入咖啡不久的人為導向，確實介紹一堆對方不懂的東西也沒有太大效果，不如直接以表面可能遇到的問題（像是攜帶或是噪音等）出發。價格區間我也蠻好奇的，最好不要告訴我價差只差在外觀，內部真正關鍵的刀盤啊馬達啊之類的都一樣哦，我期待臺灣製造的產品應該不只是只會表面功夫

磨盤內外雙調看的疑惑，這樣不會內外都不穩嗎？

刀盤才是重點啊價位 @@ 要比 1Z K+, C40, Apollo 好耶

刀盤沒說，這價位感覺也不是入門級的，客群設定出粉品質應該是最重要的，還有清潔

WanMo灣磨 手搖模式邊轉邊唸 One More Two More

看內容只覺得很炫。坐等勇者開箱

內外雙調也有一樣的疑慮＋1，不過概念不錯啊

咖啡器材設計是系統問題啊....

想了想大概是像顯微鏡粗細調節輪的概念吧！內粗調，外細調這樣

感覺是外刀盤可上下調整，內刀盤也可以上下調整

應該跟C40比較一下 價位區間差不多

照GIF展示圖看 上下刻度盤分別調整外內刀盤

有夠貴，給勇者嚐鮮感覺要電磨不電磨要手磨不手磨，也不小攜帶不方便價格一萬上下，那為何不買台日製電磨..要手磨那還有Kinu 、C40這種輕便又有質感的不過還是坐等它打臉我

造型有點廉價 而且不覺得需要手+電磨

看他動畫電磨的速度不快，類似一般人手磨的速度，讓你像是用手去磨但是又解放雙手的概念！？

是想用內外刀盤調整作出無段的效果嗎?不會受卡榫限制 就可調粗細區間相對多囉

我反倒很有興趣耶，我曾買過對岸的慢磨王，看起來這台磨豆機也是這樣的概念，而且做成攜帶的大小，要知道手磨會好喝就是因為慢速研磨所以細粉少，如果攜帶型也能慢速電磨很有賣點阿，當然是不是真的這麼厲害，只能看廠商要不要改數據或是到時候有人實測了sorry,上面有錯別字,原文看廠商要不要*給*數據

慢速研磨為什麼細粉少？豆子被刀盤咬進去、切割、拋出的快慢有對粉的粒徑有影響？

慢速細粉少？

曾在同一台機器嘗試高速到低速研磨的經驗，用均勻這個詞會更恰當，高速研磨被刀盤正確切割的情況會比慢速還不穩定，有可能空轉、豆子彈跳無法正確吃豆產生彼此碰撞，當然磨速這不是單一影響因素，刀盤設計也有很大的關係，但同一台機器情況下慢磨會較均勻。

https://www.baristahustle.com/blog/coffee-grinder-rpm/沒有數據的慢磨都是廣告名詞

隨著轉數降低，出粉品質也會越靠近你的設定刻度，細粉少一點，飲用的感覺就是比較乾淨，層次感也會少一點，對新手來說比較不容易沖出苦澀失敗的咖啡，慢磨特色就跟KNG類似，同樣平刀風味就是比別人乾淨，如果喜歡雜感的人另當別論了，口味依然是主觀的當然以上都只是藉其他設備的研磨心得，並不適用本篇討論的設備※免責聲名※其實我不認為討論風味會離題，手沖本來就是各環節缺一不可，也並非換了好的磨豆機就會升天，但就其他條件不變情況下，慢磨細粉較少，中粉也能被適當的切割，細粉的影響在於烘焙瑕疵，如果豆子糟糕更是會放大

我覺得風味取決於比例最高的中粉，細粉佔比這麼少應該不會是主導。而且一般不篩粉的沖煮法，細粉的萃取率應該都是接近極限值，風味還是取決於大部分的粉才是。不過細粉還有一個重要角色是對流速的影響，等於說細粉在沖煮過程中怎麼跑會影響其他部分的萃取。