[單品] 請問一下最近音樂家是怎麼了?

作者: yiinsfan (凡)   2021-01-14 13:40:44
先說個人結論:最近買到的蕭邦、莫札特怎麼都不好喝了!
相信不少人也會被音樂家迷人的花、果香氣深深吸引,熱帶水果的甜感滿足味蕾。
第一次喝到大概在去年的一月,所以這整整一年只要有買豆子,都會鎖定這兩支豆子為主
,再搭配其他的。
但是喝著喝著,偶爾發現驚艷的味道沒了,最近更是覺得味道普通,買過五、六家咖啡版
的[廣宣]都有這種感覺,所以覺得不完全是烘豆手法的問題,讓我懷疑是生豆的批次有
差,雖然價錢越來越便宜(半磅2xx-3xx),不知道是不是進口商也知道,所以便宜了,但
是我寧可多花一點錢買得到想要的味道、品質,有沒有人可以解惑一下,但是拜託不要建
議直上高單價藝伎。
如果有穩定的店家可以推薦,也麻煩私訊給我,謝謝。
作者: INTHEWIND (風中蟾蜍)   2021-01-14 15:38:00
身邊烘豆師也是這種結論,一年不如一年
作者: minmin0916 (是不是放手 其實才是擁有)   2021-01-14 15:44:00
今天味道的確比起往年比較差一點,覺得今年味道最好是蕭邦
作者: Domos (沒事發發廢文)   2021-01-14 15:55:00
植物本來就有週期,藝伎也是這樣,不意外
作者: cool2548 (CCO)   2021-01-14 16:20:00
原來不是錯覺,前年初次喝很驚艷,最近幾個月沖就是沒有當初的滋味
作者: lsgsl (從心開始)   2021-01-14 16:37:00
有同感,以同樣臥龍來說,巴哈的感覺還不如阿波羅黑蜜
作者: kurtisgod (蹦蹦蹦)   2021-01-14 16:38:00
同意 所以就沒再買了
作者: taohua (taohua)   2021-01-14 16:39:00
今年有買歐客佬的莫札特 很好喝 但頗貴 / 改買住家附近自烘半磅600的 香氣連歐客佬的一半都不到
作者: lsgsl (從心開始)   2021-01-14 16:39:00
雖然是巴拿馬又是黑蜜處理感覺還是和音樂家風味很像啊QQ
作者: ericlin06 (艾瑞克)   2021-01-14 17:21:00
同意 沒有當時喝到的驚艷感
作者: d897572005 (浪子)   2021-01-14 18:01:00
是的味道已經改變很多...
作者: Hitle (希透)   2021-01-14 19:05:00
去年受疫情影響很多地方人力都不足,品質自然就掉下來了另外就是氣候有週期性,品質有波動也算是正常吧
作者: vincentsoon (羅漢果)   2021-01-14 19:07:00
推臥龍的阿波羅黑蜜!酒香濃郁
作者: sukai123 (Mr. Pink)   2021-01-14 20:26:00
剛買了臥龍的莫札特 看到這篇情何以堪
作者: deadair (死空氣)   2021-01-14 21:07:00
土地該給他休息一下了
作者: cola1105 (可樂酷)   2021-01-14 21:08:00
阿就加料被抓到沒辦法加了啊
作者: philo (換邊發球)   2021-01-14 21:21:00
樓上這是真的嗎?
作者: sunpc   2021-01-14 22:31:00
就是你口味成長了啊,蜜處理就是某種入門口味。
作者: Grammy (自我主張Monster)   2021-01-15 03:31:00
音樂家加料的傳聞有聽過 蜜處理是入門口味喔!? 哈哈我以為入門口味是日曬衣索比亞
作者: d12345d (DD)   2021-01-15 05:39:00
污辱音樂家的劣質豆
作者: aaniu (Tu_)   2021-01-15 08:47:00
同感,莫札特沒有去年喝到的驚艷葡萄酒香了
作者: sunpc   2021-01-15 11:02:00
都入門那個不入門,只是台灣人很愛冠名行銷加價賣法
作者: jacky7987 (憶)   2021-01-15 11:37:00
音樂家生豆應該這幾年上漲才對
作者: leafsky72 (散步的喵)   2021-01-15 12:02:00
覺得今年音樂家系列貝多芬最好喝~去年是莫扎特~~不過畢竟咖啡是農產品,每年都會因為氣候不太一樣
作者: cuminside (馬糞)   2021-01-15 12:49:00
之前喝卡內特蕭邦 草莓味濃到打嗝出來還有草莓味
作者: imbm0322 (Wolong Coffee Studio)   2021-01-15 13:48:00
但是生豆越來越貴(哭)我是建議可以放可以養,尤其現在冬天,太陽神其實看到生豆樣貌可能你就不會想喝了......
作者: higashi1107 (JAY)   2021-01-15 16:42:00
我覺得滿好奇的是真的有那麼多咖啡豆進口嗎?
作者: JITER (噴出總在被洗後)   2021-01-15 17:03:00
太陽神那是深度發酵處理,造成生豆上果肉殘留啦!巴西一公斤125的西拉多朵或美洲160薇薇特都又大又肥瑕疵不到2%,外貌協會建議可以喝這種就好了
作者: hcbd   2021-01-17 22:34:00
這算後製豆嗎還是品種特殊

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