PTT
Submit
Submit
選擇語言
正體中文
简体中文
PTT
Coffee
[器材] Cafelat Robot最簡易預熱方式(?)
作者:
James1125
2024-02-27 00:39:34
不知道有沒有人試過double-pour來預熱粉碗、手柄和濾片?
簡單來說,就是在填壓咖啡粉和放上濾片後,先裝滿一次熱水,等待五至十秒後把水倒掉
,再裝第二次熱水才進行萃取。
double-pour的概念取自論壇Home-barista:
https://www.home-barista.com/blog/cafelat-robot-review-t54483.html
擷取部分內文:
這種雙倒技術對一些人來說可能看起來非常規,因為它涉及丟棄一些淺棕色的“咖啡水”
。 然而,事實證明,這種廢棄的預熱水含有很少的咖啡材料,因此損失可以忽略不計。
YouTube 找到的實際操作影片如下:
https://youtu.be/XLpdTUyXgwQ?si=Zq3h8VwF6eY_5jNG
取自網路,分享於網路。
作者:
kazunerae
(数狙え)
2024-02-27 01:41:00
不美麗 沒有儀式感
作者:
mc3308321
(阿阿阿阿)
2024-02-27 05:49:00
有點像泡茶
作者:
steffenlee
(steffen)
2024-02-27 09:11:00
我是一樣把水倒滿,然後再倒掉約1cm高度的水,水越多溫度應該會越高,另一原因是我用專用的單柄鍋瓦斯爐燒熱水,倒進去的熱水都會滾到噴濺那種,水量不好控制所以乾脆倒滿甚至溢出,這樣的水溫比電熱壺高多了,水加熱也更快,先燒水,電動磨豆,填壓,填好水也差不多滾了,1-2分鐘而已,加上萃取清洗,3分鐘搞定
作者:
alan5965242
(Alan)
2024-02-27 18:22:00
大多沒預熱系統的手壓機都會掉溫,有用熱水預熱也一樣,只是ROBOT的設計不會掉那麼猛而已
https://youtu.be/QASIcJi-rAc?si=8cxT_nRwDDlNnlVB
https://youtu.be/56zNOhwp2Dw?si=9dJXBVVFE_sZl4bx
作者:
steffenlee
(steffen)
2024-02-27 22:22:00
對啊 因為熱水直接倒濾器杯 然後濾杯跟握把外層金屬又有間隔 不知是誤打誤撞還是可以設計 反正省事快速
作者:
bOTOd
(逼逼)
2024-03-01 17:44:00
太麻煩了 真的要預熱 去買個愛熱壓的橡膠墊直接可以裝上ROBOT官方的萃取底座 (有底那個)你可以先用有底的預熱 再把水倒掉 拆掉底座反正平常那個底座 也沒在用 剛好可以利用起來但我是覺得沒必要預熱 水煮開直接用就對了水可以倒滿一點 不用萃取完 總熱水多 熱量損失也比較少
作者: leyung
2024-03-02 11:37:00
我都是不預熱的,大滾水倒下直接壓,輕鬆愉快
繼續閱讀
[器材] 50k 家用義式預算分配
Airseal
[販售] 義式入門 EES200e (售出)
feng1123
[其它] 請益適合玩冷萃的豆子
wesiy
[器材] 把水倒進磨豆機,怎麼處理?
ruthenium
[販售] 售Nespresso Lattissima one F121
tinyjimmy
[分享]關於電磨入豆慢,有效提升風味
HSUJIA
[器材]磨豆機升級求意見或是推薦
pkbrown
Re: [器材] SIBARIST BOOSTER 45 平底濾杯萃取網 #61
kikolo
[食記] 關於Bacha咖啡的香氣
apple3509
[情報] 【挪威Wilfa】Svart濾杯特價254補心得
maxiilee
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com