看到一些穿越小說都用根莖類的高產來解決食物問題，
突然就想到為什麼人類的發展史中都是以穀物為主?
感覺穀物似乎頂多一年兩三收，也需要高度人力收割保存，
收割完還得去殼(磨粉)才能食用，似乎除了可以保存以外沒有什麼優點?
結果動不動遇到什麼災害戰爭還是餓死幾十萬人...
反而薯類收成期短又高產，也有看過能夠長期保存的方法
結果幾乎各地發展的文明都還是以穀物為主?
都沒人發現馬鈴薯跟番薯很好用嗎?

新大陸

問題就在保存啊,國富論有特別拿馬鈴薯和小麥出來比

馬鈴薯番薯玉米 新大陸來的三大糧食作物

印加 瑪雅 阿茲特克 (and 亞特蘭提斯)哭暈在廁所

那為什麼豆類不能取代穀物

單位種植面積收穫的熱量豆類還是不如穀類

馬鈴薯要從新大陸傳到歐亞得到地理大發現.....一傳到歐亞馬鈴薯跟穀類很快就分庭抗禮啦

搜尋 哥倫布大交換

古物就雜草的一種最好種馬鈴薯是美洲的 亞洲文明沒有

沒有的東西就是沒有啊 想發展也沒辦法

芋頭，以玼為發展的文明不少，但芋類有個缺點是有毒，可食芋頭一樣會使人過敏，是一個嚴重的缺陷

純吃根莖作物會有皺皮病吧！而且是不可逆的

但是純吃馬鈴薯很難因營養不均衡而死

以歐亞為主才是這樣 美洲不是就真的都吃玉米馬鈴薯?

這篇文有點逗趣xd

相同重量的穀物熱量高很多，而且容易運輸跟儲存歐亞文明已有穀物，自然不必放棄原來的，是用來增加糧食產量