消費時間：110/09
地址：台北市大安區仁愛路四段91巷9號
電話：02 2731 2233
營業時間：11:30 - 14:30，17:30 - 22:00
每人平均價位：$2880+10%
圖文連結：https://reurl.cc/V5XZoN
去年就已經舉辦過的樂軒和牛嘉年華，
今年終於在疫情解封之後再次登場，
去年沒有上車的我抱憾至今，總算被我給等到。
在 PTT 飽版看到情報之後，隔天中午馬上致電，
就這麼訂到了活動第一天午餐的位置，
訂的是樂軒仁愛店。
吃的是當天第二輪，還稍微遲到了一下，
到場入座之後，環顧四周，便覺有幾點不妙
第一：火熱朝天的吧台感覺就只有2-4個火爐，
但一輪卻接了至少10多組客人，產能跟得上嗎？
第二：周圍有不只一桌等得不耐煩了的客人，
光是看著他們的神情我都略感汗顏。
還是靠吃見真章吧？ 先上基本盤。
https://i.imgur.com/OqhPScx.jpg
基本盤會把菜單上的品項都上一輪，
共有日和三品、澳和四品、豬肉兩品、
以及飯湯漬物，品項並不算多，
但卻足足等去了40分鐘才陸續上完整套基本盤，
這個速度證明了我一二兩點的擔心，
產能是真的跟不太上一眾吃客們的速度的。
再來就是上菜的次序相當混亂，
漬物是本就在桌上擺著的，這沒問題。
https://i.imgur.com/qJ4WTzR.jpg
但入座以後上的第一道菜，
卻是在肉類品項中排序幾乎最末的伊比利豬？
白飯跟湯品則是穿插在幾道肉品之後。
隨後也是有什麼就先出什麼的感覺，
總之每十分鐘左右會出一兩道菜。
給我一種很強烈的
「總之別讓客人餓到，有什麼出什麼」的感覺。
人均三千的一餐飯，主打精品燒肉的樂軒，
給顧客這樣的感受，我想是並不合格的。
說說肉吧，這次是吃日和方案，
短評就是「沒必要多花一千。」
https://i.imgur.com/paLXFws.jpg
日和總共只有三品，其中一樣還是野菜涮涮燒，
肉只有一片，其餘全是調味素雅的蔬菜，
於我幾乎可以說是來湊數的一道菜了。
其他兩樣則是月見燒和厚切，
分別使用肋眼和肩捲（Chuck Roll）。
月見燒的醬汁味道於我而言不夠重，
味道都被蛋黃壓了過去，稍嫌可惜。
https://i.imgur.com/qBDYTe4.jpg
況且我的第一份月見燒甚至是這副德性，
印象分數就重重地扣下去了。
https://i.imgur.com/RbdNcnF.jpg
和牛厚切使用的肩捲則出自肩胛，
其餘出自這一個大區塊的部位，
還有菜單上的翼板以及板腱。
肩捲帶有豐富油花，可能是 chuck eye roll？
就是俗稱比臉大牛排的部位。
口味並不算差，但可能因為趕著上菜，
烤功說差強人意都算客氣了，整塊肉濕淋淋的，
溫度也只剩微溫，這哪裡還能稱作是燒肉呢？
https://i.imgur.com/d8YuCBd.jpg
https://i.imgur.com/YS9KpCt.jpg
https://i.imgur.com/9IFf7ap.jpg
澳和則有橫隔膜、翼板、板腱和三角肉等部位。
烤功依然不怎麼樣，整餐飯一個半小時吃下來，
只有寥寥數盤肉的火候和溫度是在線的，
其餘則要嘛是調味不勻，要嘛是偏生偏熟。
服務不錯，算是有求必應了，態度也都很客氣，
不過卻常常需要跟客人再三確認哪道菜上了沒，
這點就樂軒這個價位的餐廳來說，稍嫌落漆。
總的來說，如果你真的很能吃肉，
那可能還是可以來一探究竟，
我這次兩個人總共吃了近40份肉，
https://i.imgur.com/4ndCuEl.jpg
雖然並不怎麼滿意，但肯定是吃飽了的。
但如果你對燒肉的呈現已經有了一定的要求，
吃頓燒肉花個兩三千塊於你都是小意思的話，
那聽我一句勸，別來了，省起來去別處吃去，
做吃到飽活動時的樂軒，水準不到。

裡面最好吃我覺得是月見燒耶比較不能接受的是蜂蜜蛋糕換成水信玄餅

都不好吃 去單點店點的月見燒好吃百倍不只

等等也來發個文讓要去吃的人看看建議我覺得應該會感受好很多

完蛋了 原po你這篇文 看完 讓我不知道明天定位要不要去

推推

推分享

難吃又貴 別去了

哈哈我跟你同梯，也許隔壁就是你？大大心得打很好，我就借用版面分享好了先講結論：不推。以下是挑剔心得：培根、三角、板腱我都咬一口就退肉請服務生拿走，品質根本上不了檯面，日和厚切叫四次也退兩次，一次肥油過多根本沒修，一次整塊都是筋，這次的日和完全體驗不到油香味，畢竟吃A5就是為了油香甜味跟入口即化感，但部位聽到是肩膀之後也沒多期待就是了，其他肉就能吃但覺得沒有到價值2880，只評論澳洲牛部分我也覺得價值不到（但cp值好點，攻翼板吃的話），何況大概10-15分鐘才能吃一小盤，所以大家就自己衡量吧，對了服務倒是滿不錯的。如果有版友知道有油香甜味等級的日和再請不吝推薦，花錢踩雷好累http://i.imgur.com/gbKBcxp.jpg

看完秒退訂 週三中午掰：（

我在信義店吃 一桌一個烤爐專人烤耶而且我只選澳牛滿滿意的耶 ! 蛋黃也被我多叫幾顆拿來拌飯，但就是也有點失望蜂蜜蛋糕沒有了

我吃日厚滿口油吃很開心,標準太低嗎

我去年在仁愛店是一桌一人專門烤，今年的還沒吃到

好慘,三千元是這種品質原po脾氣真好,換作是我立馬拍桌請經理出來解釋

這個價位吃beef King會比較好嗎？

beef king是火鍋啊 有時候就是會想吃燒肉…

禮拜一去吃的時候也覺得上菜時間分配不貼心

以肉的品質來說beef king比較好嗎？

油香甜味等級的日和 在台灣真的很難找

天啊，超雷的

因為日本和牛就真的貴啊...

超爛沒吃飽 : ) 不如吃胡同老乾杯

beef king在台中有燒烤店啊