※ 引述《Huangrh (牽手，一直走下去)》之銘言：
: ※ 引述《goodforbad (暱稱)》之銘言：
: : 還有因為低澱粉飲食的關係，吃的食物幾乎都是「低升糖指數」，
: : 除了可以改善和預防糖尿病之外，也可以連帶避免由於糖尿病惡化，
: : 後續所導致的腎臟、神經、視網膜、心血管......等病變。
: 一句話打死你
: 截至目前的所有糖尿病研究
: 良好的血糖控制"都"不能改善心血管疾病的發生率
: (除了Empagliflozin這顆藥之外)
: 請問你說的低澱粉飲食可以避免心血管病變
: 這句的根據在哪裡？
: 應該只是隨口唬爛的吧
趁此時機會請教一下，
這篇文獻比較了低脂飲食、地中海飲食、低醣（碳水化合物）飲食的減肥效果，
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0708681
作了兩年期的實驗，三種飲食都有效減重（圖2），
但低醣飲食減重在前半年中效果最快，
而長時間來說（半年後到兩年），地中海飲食與低醣飲食的維持效果也比低脂飲食顯著。
圖3 是膽固醇的追縱，
看來低醣飲食對於膽固醇的控制顯然也勝於低脂飲食，
地中海飲食次之，低脂飲食是最差的。
兩年期的追縱應該不算短，看來低醣飲食似乎沒有那麼不堪？
但非醫學背景，所以還是想請教一下大家的看法。
另外特別好奇的是用蛋白質與脂肪取代澱粉為熱量來源，
不知道對腎臟的負擔會有多大的影響？還有與癌症的相關性？
這可能是比減重更重要的 @@