※ 引述《Huangrh (牽手，一直走下去)》之銘言：
: 身為新代科醫師
覺得您身為一個新代科醫師
進讀相關資訊和日理千百病人
應該能充分的跟大眾解說一下「糖尿病的成因」和「機制」！
您能否定其他醫學的說法想必自有一套理論
好歹自然醫學能做到逆轉不吃藥
但只求您能為大眾解說「糖尿病的成因」和「機制」！
: 回覆血糖震盪這個名詞應該不為過
: 事實上 在我們專業領域 並不存在血糖震盪這個名詞
: 這是不入流的飲食教主自己創造的名詞
: 真正描述血糖變動的名詞 是血糖變異度 Glucose(Glycemic) Variability
: 而這個名詞多半使用在有糖尿病前期或是已經罹患糖尿病的患者
: 在正常人其實並不適用
: 正常沒有糖尿病的患者
: 因為血糖會被胰島素和其他賀爾蒙控制在一個很精準的範圍內
: 所以正常人的血糖波動其實很小 刻意讓正常人血糖壓到很低意義也不大
: 另外 低升糖指數食物和高升糖指數與全榖澱粉/精緻澱粉並沒有正向關
: 全榖澱粉食物也可能透過烹調方式而上升升糖指數
覺得您這麼說是不是打臉了營養師
近年的營養師鼓吹低GI飲食
您這樣說有點讓人無法是從唷！
而且既然沒有你所說的「血糖震盪」
為何還要吃低GI
可以解釋一下嗎？！
: 目前的幾個主流或是已知的健康飲食法
: 共通的原則都是以全榖澱粉攝取為主 極少去考量升糖指數
: 今年年初發表在Lancet的一篇系統性回顧加薈萃分析的資料也顯示
: 升糖指數只和糖尿病發生率有關
這裡又說升糖指數和糖尿病發生率有關
又代回您說的
:「 全榖澱粉食物也可能透過烹調方式而上升升糖指數」
麻煩您說說要怎麼煮才對呢？
: 但是膳食纖維的攝取量和全榖澱粉攝取量 與心血管疾病 糖尿病發生率 大腸直腸癌有關
: https://www.dm-note.com/carbo-quality-health/
: (以上連結是我自己寫的小整理文章)
: 所以
: 以一般性的飲食建議
: 在非糖尿病的患者 以全榖澱粉的攝取優先考量 然後再選擇低升糖指數
: 而運動時候的醣類攝取 又不太一樣 如果你是運動員 需要有傑出表現
: 就要有運動營養師的介入 來調整飲食
: 如果只是一般人的話 不一定需要考慮這麼多因素