※ 引述《deathwomen (嗲嘻窩門)》之銘言：
: 我就很好奇，
: 假設有兩群人，熱量攝取相同，一個有斷食，另一個沒有，
: 兩邊減去的脂肪會有顯著的差距嗎？
: 還是只是微小的差距而已？
: 我也用過16-8斷食，可是感覺上就是沒吃早餐而已，
: 午餐跟晚餐我也沒辦法吃特別多，所以總體來說就減少熱量攝取。
: 這樣說來其實也沒特別神奇，就只是一種飲食方法罷了
斷食的確沒特別神奇，
其實你想想，
減肥這件事本身其實也很簡單，
就「熱量赤字」四個字而己
真的，就這麼簡單，
沒什麼高深的道理
不過，若再進一步想想，
如果減肥這麼簡單的話
為什麼這麼多人想減肥，卻做不到？
這麼多人花了這麼多力氣，花了這麼多錢，這麼多時間
流了這麼多汗水甚至眼淚
卻不是每個人都得到自己想要的結果？
這麼一想，好像也不是那麼簡單(?)
我自己走過這一段，感想是，
一個重要的原因是
許多需要減肥的人，跟「食物」之間產生了不健康的關係
也就是說
這些人(也包括以前的我)，將食物賦予了其他的意義
食物，本來是人類的燃料，
很單純，單純的功能，單純的幸福
但是
不曉得什麼時候開始
他變成了我們「寂寞時的夥伴」「挫折時的慰藉」「人際關係的替代」....
太多奇奇怪怪原本不屬於食物的角色
大家聽過「哥抽的不是煙，是寂寞」
而對於某些肥胖的人來說
他吃的，不是食物，是寂寞
這只是其中一個例子
當然，誰都會有 bad day
回到家打開冰箱吃冰淇淋，不算什麼錯
只要這不是常態
但如果變成常態的話呢
那，肥胖可能就是無法避免的結果
所以，重點來了
肥胖有一大部份，是心理層次上的問題
很重要，但我不會說三次
這就可以解釋，
為什麼明明只是「熱量赤字」
簡單的四個字
卻有這麼多人做不到
所以我們必須向問題根源處再進一步
重新梳理自己和食物之間的關係
我們是不是將食物賦予了其他(它不應該擔負的)角色？
斷食，在處理這個問題上
它的效果是非常優秀的
不是不要你吃
一開始，只要在進食時間內
你儘量吃，吃什麼都好，想吃多少都可以
吃到飽，吃到撐都沒關係
甚至超過TDEE都無所謂
只要你先把這習慣建立起來就好
但是，只有這個但是
你在斷食的時間內，除了水什麼都不要吃
一開始你會不習慣
慢慢的，你會問自己，
我是真的餓了嗎
因為，很簡單，你在進食時間內
早已吃到你一天所需的所有營養了
明明已經吃夠
那你為什麼還會想吃東西呢
為什麼呢
在你想吃東西這個念頭出現在腦海中之前
你遇到了什麼，或是
心裡浮現了什麼想法
這些都是你的線索
(例如壓力? 無聊?...)
你很快可以發現，
有一些你要食物擔負的任務
其實本來不應該是由它擔負的
斷食真正耀眼的地方就在這邊
人類是很會將自己的行為合理化的動物
很多自己給自己的理由，從別人眼中看來
或者自己事後看來，都是很好笑的理由
例如，「我吃甜食，是因為壓力大」
這個句子的荒謬，當事人未必看得出來
只有在這種清清楚楚的，進食/斷食之間明確的界線上
你有個機會，可以正面面對自己的問題
(聽起來有點可怕，對吧？ 哈哈)
如果我們不停想吃東西的原因是例如壓力大
是不是應該把焦點放在壓力來源
而不是拿食物當擋箭牌?
斷食就是讓我們至少有那麼一段時間
沒辦法躲在食物的後面
從這角度，我們就有機會
重新建立和食物之間健康的關係
所以千年前的希臘哲學家推崇斷食
不單單只有減肥這原因