[閒聊] 戒澱粉的好朋友-舒肥雞

作者: au6xj4 (麋小鹿)   2023-08-20 09:19:50
最近澱粉吃太多,體重上揚,決定這陣子要來戒澱粉一下,剛好有氧跟重訓後也需要蛋白
質,本來想要團購現成的舒肥雞,但看了一下成份,有些裡面會加一些非自然食材的成份
,想想還是自己來做好了!!
https://imgur.com/a/lQMUPaO
來賣場買了兩盒雞胸肉,裡面有一大一小,兩盒可以平均份量一下,這樣就可以做到四份

舒肥很簡單,只要有真空機跟電鍋/電子鍋就可以了。
雞胸肉買回來先泡鹽水至少半小時,看想吃什麼味道,在真空以前先調味。
怕吃膩,可以做幾種不同的味道,像是刺蔥、蒜味胡椒、蔥油之類的,想吃什麼就做什麼
,自己做在調料上也比較安心。
我這次做三種口味:
1.刺蔥口味就是灑上刺蔥粉,刺蔥粉在長濱農會買的,成分只有刺蔥。
2.蒜味胡椒就是灑上蒜味胡椒粉,粉在costco買的,成份都是單純的食材原料製成。
3.蔥油自己做,蔥、薑切末,加一點點點鹽用麻油拌一下再塗上雞胸
https://imgur.com/a/GYC0Sl7
4.真空機,家人買的,我們家的是foodsaver,雞胸們都調味好之後就可以進行真空啦!
https://imgur.com/a/bYOJKmg
內鍋的水要淹過雞胸肉們,水溫約莫60-70度左右,我是用電子鍋,選保溫功能,大概1.5
小時就可以了,我家的電子鍋保溫是會計算時間的,如果是用電鍋的話就要記一下時間
啦!
https://imgur.com/a/HXrbIxO
覺得超方便的,健身餐認真吃起來,費用很可觀,我這樣一包肉還可以再搭上一盤綜合蔬
菜,大概100元就可以搞定了,而且食物真空之後可以延長保鮮,除了雞 胸肉之外,也可
以舒肥鮭魚,變化著吃比較不會膩。
https://imgur.com/a/NLAXbdO
作者: FarkU (Bipolar Disorder)   2023-08-20 13:06:00
久了就會覺得麻煩了
作者: mybbsid (我是一枚酸民)   2023-08-20 13:09:00
澱粉真衰
作者: RINPE (RIN)   2023-08-20 13:14:00
一股變胖的無限循環感XD
作者: littlebun (松鼠麵包)   2023-08-20 13:58:00
幹嘛戒澱粉
作者: LuciusMalfoy (魯休斯)   2023-08-20 14:23:00
真空包裝覺得不太環保 可以改放保鮮盒冷凍
作者: lovez04wj06 (車前草)   2023-08-20 16:49:00
我選擇乾煎,舒肥太花時間了
作者: MS006872 (癢癢的)   2023-08-20 17:02:00
2023還再戒澱粉...
作者: crazysix (Six)   2023-08-20 17:35:00
舒肥雞已經不流行了 我直接吃牛…
作者: cubegaga (方塊卡卡)   2023-08-20 17:41:00
這跟戒澱粉有什麼關係?
作者: Bausis   2023-08-20 18:59:00
澱粉真的很邪惡,但它真的很方便取得吃到,而且還使人快樂(量體重時例外
作者: trewq22222 (淡light)   2023-08-20 19:23:00
保鮮效果看起來不錯,食物可以存比較久XD
作者: birdbaby (鳥寶貝>///<)   2023-08-20 19:31:00
步驟超多哪有方便,怕麻煩一律推煎牛排
作者: weeafterwork (只想下班)   2023-08-20 20:21:00
真空舒肥肉真的最方便~~這袋子可以直接加熱呀?好方便
作者: AQhoshi (AQ_star)   2023-08-20 21:53:00
最近也在考慮購入這台,我同事有買,小資族很方便
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2023-08-20 23:23:00
你低碳又配低脂食材....你是要吃高蛋白餐喔?舒肥雞是給低脂吃的,少掉的脂肪要用碳水補,所以碳水不能低.反過來如果你是低碳餐,那你應該吃五花肉,沙朗牛.而通常高蛋白餐,脂肪和碳水比率會抓均衡,不會特別低哪邊.三種飲食方法你是不是沒搞清楚..??
作者: HitomiCyan (HitomiCyan)   2023-08-21 00:32:00
這很適合拿到公司當午餐耶!微波一下就好了~
作者: Sacid (Sacid)   2023-08-21 08:40:00
整篇唯一有寫到的品牌:foodsaver
作者: littlebun (松鼠麵包)   2023-08-21 08:54:00
搞不清楚營養素亂學亂減 不用太認真他的用詞
作者: wilson200106 (種子種子)   2023-08-21 11:08:00
品牌還有Costco(咦)
作者: sooler   2023-08-21 17:27:00
這幾天Costco農藥殘留的就是大蒜調粉喔
作者: Anda (加油)   2023-08-21 23:20:00
在意牛肉的碳排放 卻用foodsaver增加塑膠垃圾@@
作者: wupeter09 (wupeter0001)   2023-08-22 05:11:00
塑膠用那麼爽在意牛肉碳排有點好笑
作者: excercang (啦啦啦)   2023-08-22 12:05:00
雞沒比牛環保
作者: wale1128 (Wade)   2023-08-22 12:08:00
煎牛排也有點麻煩 我一律推薦水煮牛排
作者: iamoldtwo (目標:單手腳離地拉單桿)   2023-08-23 22:51:00
算蠻快的方式
作者: kimono1022 (kimono)   2023-08-26 03:14:00
業力引爆
作者: ruby981206 (星子與公公)   2023-08-26 18:26:00
看留言,慢慢的開始溢出業配的味道...
作者: shinshow (小花小草)   2023-08-26 22:53:00
留言葉味濃厚科科
作者: Anda (加油)   2023-08-27 22:38:00
本來想買foodsaver看到這爛業配都不想買了行銷公司可以給這個業配人扣獎金了
作者: twitch5566 (圖奇)   2023-08-29 05:33:00
之前也用舒服,後來覺得每次都要一個袋子。很不環保後來還是用蒸的跟煎的
作者: doomster562 (我願做個豪洨孩)   2023-08-29 17:08:00
嗯,我靠這樣瘦16公斤,只是我買現成的當然澱粉也不用全戒,減少而已

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