店名：Oh! Cafe'握咖啡
地址：高雄市鼓山區濱海二路5號
電話：07-533-7377
營業時間：12:00~21:00
無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/336807002
有天來西子灣大學探班回去的朋友興沖沖的line我 "ㄟ~渡船頭附近
有型男咖啡師的咖啡店,你都暗ㄎㄤˇ不說的!"蝦毀, 為了"型男咖啡師" 五字,
某天午休時間我特地騎車到鼓山渡船頭的Oh! cafe握咖啡一探究竟.
握咖啡位在高雄鼓山渡船頭斜對面, 附近真要說有甚麼地標,
大概就是我三不五時報到的御前上茶抹茶專賣.
店面從吧檯,咖啡櫃到地板都是淺色的木頭貼紋,
在鼓山渡船頭這一排沒甚麼裝潢的店家來說十分顯眼.
一到店門口,我的型男探測針便豎起來找尋目標.
這時候發現吧檯有位戴帽子的高帥咖啡師正在沖咖啡,
我想朋友說的應該是他吧!!!
要說來這裡看帥哥也不是唯一目的, 我本來就喜歡喝咖啡,
難得這偏僻的地方有人願意開咖啡店, 真是非常開心的事情.
這是握咖啡的咖啡menu, 自家烘焙的咖啡店,
咖啡的選擇自然也比一般的coffee shop多一些.
咖啡類主要分為自家配方招牌咖啡和單一產區的單品豆.
非咖啡的飲料則有精選產區的茶類和可可.
給單品入門者參考的咖啡介紹, 分別就濃度與酸味分級,
並用文字簡單描述產區以及咖啡呈現的口感.
這四台磨豆機裝的便是店家精選的四款豆.
其實這天我本來想點的單品試試,但早上已經喝了兩杯黑咖啡,
再喝第三杯我一天的咖啡因攝取量應該超過了....
但下午正式咖啡癮犯的時候, 於是折衷點了一杯拿鐵,
安慰自己咖啡因應該比較喝不到 (並沒有好嗎XD)
這天閒情逸致就是不想趕時間回去.
點完咖啡後, 找了個位子坐下.
很喜歡這個半露天的咖啡座, 12月的鼓山渡船頭
海風微微吹來, 拿本書或抱台筆電似乎也可以在店內坐上一段時光.
抬頭瞥見到柱子上掛的義式特調咖啡圖示,
簡單介紹不同的義式濃縮咖啡,奶泡,和牛奶組合.
幾分鐘後,我的握!拿鐵上桌了.
剛剛點餐時型男咖啡師順口問了我趕不趕時間,
知道我不趕後, 特地用內用咖啡杯盛裝我的拿鐵.
能在一杯75元的拿鐵裡看到咖啡拉花, 是很令人欣喜的事.
縱使這只是個簡單的小葉子圖案. 拿鐵味道溫醇,
入口後先是牛奶淡淡的甜味, 咖啡的醇味幾秒鐘後才出來.
能在西子灣附近看到自家烘焙店實在太神奇了, 最近迷上單品的我,
一方面想說多看幾眼型男咖啡師, 便開始東問西問一大堆咖啡的相關問題.
型男咖啡師Jeff(連名字也問到XD)也非常樂意跟我分享他們經營握咖啡的理念,
包含想把自家烘焙單品咖啡豆推廣給更多人, 以及在這美麗海景的渡船頭,
能夠有個讓人想喝咖啡就可以走進來買的咖啡店.
與我閒聊了十幾分鐘, 碰上一群進來的客人, Jeff就先告退,沖咖啡給其他人了.
幾分鐘後他拿了一個小分享杯, 介紹這是店家自己配的握!黑咖啡,
做成冰的是想讓我試試咖啡在不同溫度呈現的風味.
握!黑咖啡屬中淺焙的豆子, 喝起來帶有淺焙微微的酸味,
但又不失中焙或深焙的咖啡濃醇味.
總之對於初次嘗試的人來說,這款配方還蠻入門好接受的.
除了現煮咖啡外,自家烘焙的握咖啡也販賣咖啡豆,
在店內喝到喜歡的咖啡味道,都可以詢問店家喔!
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我還蠻喜歡他們家咖啡豆的包裝, 簡單的牛皮紙袋,
上面印上Oh! 握咖啡的Logo~
走到後面的櫃子, 發現咖啡生豆!
"咦~你們有生豆, 你們在這附近烘豆嗎?"
"喔對阿, 你要不要看看我們的烘豆機?" Jeff 大方地拉開店家後面的門,
一台超大的烘豆機出現在眼前. 難怪握咖啡會有這麼濃郁的咖啡香,
除了來自現煮的咖啡外, 香氣另一個來源就是這個烘豆房.
Jeff說他們家的烘豆機使是醫療鋼材質,台灣製造.
這樣的醫療鋼即使高溫加熱也不會產生毒素,就是希望消費者喝得安心~
本來以為Jeff就是握咖啡烘豆師,但其實烘豆師另有其人!
不過這位賴先生平日在店裡露面的機會不多,這天就剛好不在.
剛好最近拿到發送網的優惠,
順便帶了一磅握!黑咖啡的外賣咖啡豆,
以及一杯黑咖啡回辦公室給同事.
還沒開之前,咖啡袋上的氣孔就時不時傳出咖啡豆的香味.
打開袋子之後,香氣更是恣意竄入鼻腔, 好香阿!
這款咖啡豆豆子偏小,形狀和大小都蠻一致的.
某個週末的優閒早晨,心血來潮決定煮來和爸媽一起喝.
放在家裡的波蘭手繪咖啡杯裡,十分賞心悅目呢!
熱的握!黑咖啡喝起來酸味沒有冰的那麼明顯,
平常喝慣中深焙的爸媽說這樣的酸味他們蠻可以接受的.
當天我們第二杯也加牛奶,不過還是覺得單喝好喝.
鼓山渡船頭附近的店家越來越多元, 也蠻開心不斷有新店家替這裡注入新血.
Oh! cafe握咖啡有不砸大錢裝潢店面, 而希望店家自選的好咖啡,
能夠以平實的價格讓大家喝到這樣的美味.
12月的西子灣帶著海水鹹味的海風徐徐吹來, 啜一口手中暖暖的咖啡,
再時不時偷看吧檯帥氣的型男咖啡師,也是另一種平實的幸福吧!
推薦給喜歡喝咖啡的大家,來西子灣走走時可以試試握咖啡的美好咖啡.