． 餐廳名稱： 鍋苑日式火鍋 nabe en
． 消費時間： 2014.1
． 電話： (02) 2731 - 2702
． 地址： 台北市忠孝東路四段 205 巷 7 弄 13 號
　　　　　( 忠孝敦化捷運站 2 號出口 Zara 巷子進去右轉 )
． 平均價位： $350 ~ $550 ( 需加 10% 服務費 )
． 營業時間：一～日　11:30 - 14:30 / 17:00 - 23:00
． 網誌圖文板：http://highca10said.pixnet.net/blog/post/171979278
今天來到這家【 鍋苑日本火鍋專門店 】，是好奇担担鍋來的
and 這家火鍋是來自於日本的料理大師唷!!
店家坐位滿多的也挺舒適，基本上是 2 ~ 4 人開一鍋!!
湯鍋鍋底介紹： 担担鍋‧蔬菜牛奶鍋‧藥膳麻辣鍋‧和風昆布鍋
由於今天high小編跟友人們開兩鍋，鴨霸的我強迫他們選其他兩種鍋底
所以四種我都喝到哩!! 哇哈哈哈~~
點餐方式主要就是一桌選兩種鍋底，每個人的價錢取決於肉品的選擇
而店家提供了「 經濟套餐 」及「 主廚推薦套餐 」
經濟套餐: 鍋底 + 綜合菜盤 + 副食 + 肉品 (選擇較少)
主廚推薦套餐:
鍋底 + 綜合菜盤 + 開胃前菜 + 手工拼盤 + 副食 + 肉品 (選擇較多) + 每日甜點
副食選擇: 白飯、春雨Q粉、手工拉麵、本味烏龍麵
手工拼盤: 手打蝦丸、手打花枝丸、手打雞肉丸、炙燒干貝
【 蔬菜牛奶鍋 + 担担鍋 】 ( high小編這桌的鍋底 )
担担鍋(右) 大量的白芝麻與一整顆蕃茄在裡頭
至於要不要把她搗碎就看個人搂!! 哈哈~
兩種鍋底都非常香，喝起來濃郁，若純喝湯的話口味偏重，high小編兩種都愛 >///<
後來小編發現兩種湯各半，直接喝或是加在飯裡頭都變超美味的啦!!
【 和風昆布鍋 + 藥膳麻辣鍋 】( 友人們點的鍋底 )
都只有各喝一口耶!! 小偏還是喜歡蔬菜牛奶跟担担鍋 :D
不過喜歡清淡的捧由可以選昆布鍋
主廚推薦套餐附的【 生菜沙拉 】、【 手工拼盤 】
其實兩種套餐組合除了差在肉品選擇上，價錢部分差不多相差 $100
小編建議 2 ~ 3 人share 即可。
手工拼盤 小編吃到的是蝦丸，超Q彈！！
生菜沙拉 的 dressing 還不賴，整體來說頗清爽 :)
【 二人份綜合菜盤 】
菜盤跟大眾火鍋店的差不多，要著重於肉品與湯底才對 XD"
【 一人份綜合菜盤 】
　 店家提供的醬料有: 主廚特製辣醬、香柚胡椒醬、日式和風醬、特選胡麻醬
小編超~~~~愛胡麻醬，不管什麼都沾它 XDDD 拌烏龍麵、拉麵一定也好吃。
【 霜降牛肉 】$488 ( 主廚推薦套餐 $588 )
【 低脂牛肉 】$408 ( 主廚推薦套餐 $508 )
【 上選牛肉 】$468 ( 主廚推薦套餐 $568 )
【 野菜豬肉卷 】$408 ( 主廚推薦套餐 $508 )
霜降牛肉 | 霜降的肉質跟上選吃起來差不多，油脂較少，肉味稍重。
上選牛肉 | 記得油脂偏少的牛肉不要涮太久嘿!!
野菜豬肉卷 | 建議煮久一些讓中間的青菜可以軟一些，是一道極度美觀又好吃的肉品。
低脂牛肉 | 量滿多的，盤子很重擺盤也好看，是今天肉最嫩油脂較多的肉品。
下方組圖中左上角的梅子醋會在餐期中提供，讓客人解解膩 :)
當日甜點「 紅豆麻糬湯 」小編覺得紅豆可以在軟爛一點，麻糬好吃！
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