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作者: gio72525 (熱血新台南) 看板: Tainan
標題: [食記]中西區-天冷就該吃火鍋【勾勾鍋鴛鴦火鍋】
時間: Thu Feb 20 23:40:31 2014
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這次跟朋友中午就來吃麻辣鍋，實在是因為這幾天太~~~~冷了!! 為了自己的身體保暖和
胃能開懷大笑(!?)就找上這前身是多福小火鍋的勾勾麻辣鍋，就在中西區府前路一段近
東門圓環這一帶，這周遭由於全是美食林立，所以在吃飯時間車位是一位難求啊!!不過對
於機車族的我來說...似乎一點都沒差(喂~~)
走進勾勾鍋內的看了一下環境，這裡空間非常寬敞，相當適合聚餐大聲說笑，坐位與坐
位間也都隔了相當大的距離，不會給人用起餐來有種不愉悅的莫名壓迫感，吃飯要重感
覺啊~
這裡的消費方式是採單點制，適合家人朋友聚餐享用，而他們家的鍋底一共有六種
：巴蜀川味麻辣鍋底、秘製東北酸菜鍋底、香濃骨湯牛奶鍋底、招牌韓式泡菜鍋底、南
洋椰香咖哩鍋以及十全藥膳養生鍋，其中除了麻辣鍋底之外都可以選擇葷或素的湯底，
而湯底部份則是可以無限添加，這對於愛吃鴨血和豆腐的人可說是一大福利啊。
來麻辣鍋店當然必點上一鍋巴蜀川味麻辣鍋，而為了不吃辣的友人則點了秘製東北酸
菜鍋，但其實當下店家有告訴我們最多人點的其實是牛奶鍋啦，可是我這個人太奇怪..
.不愛跟著時髦跑~反正吃東西本來也就是憑一種感覺嘛!! 對不對~ 好吃最重要啦!
醬料區，很推薦腐乳豆瓣醬和秘製沙茶沾醬這兩款，搭著麻辣鍋吃很對味喔!
秘製沙茶沾醬則是用知名的牛頭牌下去調製而成的~醬料區旁有白飯是免費供應吃到飽喔!
店家上菜的速度挺快的，menu剛丟完不久菜也在短短15分鐘內已經出完了，事先做功課
看別的部落客寫的果然不假啊...效率很好服務也不錯的一間店，如果第一次來吃店家
會很詳細的解說他們的食材給客人知道，在我看他們在介紹時那種眼神和自信，可
以看的出來店家對於自己食材的了解度和信心絕對是有的，而且是超有自信的!!
吃火鍋對我來說最重要的是一定要有肉，正所謂無肉令人瘦啊...真怕我的身材那天就
因為肉而一去不復返了!!!!!!! 好啦~以上那些廢話都不重要，看看我們點的肉盤吧XD
美國無骨牛小排$280，擺盤擺的很美而且賣相十足啊，份量也相當多~喜歡吃肉的人應
該看到都會像我一樣微笑吧
美國霜降牛肉$220
A級松阪豬肉$220，(漏拍整盤的豬肉了ORZ...) 這是特選豬頸肉，厚度和咬勁很足但
唯一小缺點就是不夠入味啦~再切薄點會更好入味和咀嚼
勾勾鍋的拼盤種類選擇還蠻多的，我覺得這點很棒~滿足了什麼都想吃的人，建議第一
次來就都點拼盤類來吃，第二次再來會更容易知道自己喜歡什麼想吃的是啥哩
海鮮拼盤$380，這裡面有鮮蚵、石斑、鮭魚、鯛魚、花枝、蛤蠣、蝦子，愛吃海鮮的
人一定要點上一盤來吃吃，尤其是魚肉自己下去涮的粉粉嫩嫩，光看就覺得超好吃的~
可無上限加料的鍋底，豆腐和鴨血只要你吃的完就可無限上綱的給他加下去，這兩
樣在麻辣鍋裡扮演著很重要的角色，好不好吃當然很重要~而勾勾鍋的豆腐呢，個人
很喜歡他那吸附滿湯汁的口感，我們的湯頭點的是小辣，但卻吃起來麻而不辣，同行友
人不愛吃辣的都被他們家的辣給迷住了，是那種吃完會讓人還想再吃的辣喔！然後他們
的鴨血吃起來比較不一樣，是屬於那種帶點咬勁口感的鴨血，與一般咬下去是軟嫩的較
為不同。
吃火鍋的配料當然少不了油條和豆皮，最愛把油條放進紅紅的辣鍋裡，稍稍的浸一下有
脆度就相當好吃了~
滷類拼盤$240，裡頭有著大腸頭、牛肚和牛筋
丸類拼盤$180，個人覺得這盤很超值，一共16顆的丸子類每顆的個頭都挺大的，一顆
換算下來不到12塊而已...個人是覺得很讚啦~而且口味有四種呢，分別是：手工花枝
丸、手工貢丸、手工蝦丸、手工香菇貢丸，每一粒都很真材實料不馬虎呢~好吃^^
餃類拼盤$180
手工花枝漿$120，這一道是我每吃火鍋幾乎必點的美食，而勾勾鍋的花枝漿不得不舉大
姆指給他【額樂】一下，花枝超~~~~多的!! 一整個對到我的胃和嘴XD
蔬菜拼盤和菇類拼盤整個擺盤也是十分大器，深不見底的蔬菜和滿滿的菇類深受女性
友人的喜愛~
手工天婦羅這道也是很讚，在火鍋店很少吃到這麼好吃的天婦羅，恕我不會形容這口
感...但就是好吃啊~~~~
餐後還有送上水果解解膩，不過我們吃太飽請他別上了省的浪費，這次我們一行
四人去吃超飽，不自覺的點了這麼多的東西...但都覺得很值回票價呢，雖然說是單
點但其實價格上是可以接受的，以這間的麻辣鍋底來跟老X川的相比，說真的我會選擇
勾勾鍋，一來價格較便宜二來也不用在外頭吹冷風等老半天，是間讓人會想念的湯頭，
吃完應該會想唱【三瞑三日】吧XD
店家名稱：勾勾鍋
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消費時間：2014年2月
地址：台南市中西區府前路一段18號
電話：06-2213977
營業時間：11點半~凌晨1點
公休日：無
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