[食記] 韓國首爾 陳玉華一隻雞

作者: elviralin (RU)   2014-03-02 22:24:34
餐廳名稱:陳玉華一隻雞
消費時間:2014年/2月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:首爾特別市鐘路區鐘路五街265-21/22號
電話:82-2-2275-9666
每人平均價位:300~500台幣
官網:http://www.darkhanmari.co.kr/english/main.phtml
http://elviralin910.pixnet.net/blog/post/103549483
位於東大門市場巷弄內的「陳玉華一隻雞」,
是觀光客狂推到不行的熱門店家,
但是...我覺得味素加太多了!!
我本人是個吃的很清淡的人,
吃完陳玉華像是味素過敏一般不舒服,
狂喝水、昏睡一晚上才好起來,
飲食很清淡的讀者們請斟酌,
首爾雞很多,不一定要排隊吃這隻。
撇開回家後的不適感,當下我是吃的很開心的!
真的相當美味,難怪人氣紅不讓!
來看看陳玉華奶奶如何帶我們吃這隻雞吧!
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不想排隊,特地避開人潮選下午三點去吃,
確實不用排隊,但店裡仍然有很多客人,
果真是人氣店家!
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店內的服務人員幾乎都會講中文,
我們一坐下迅速地放上一隻雞、一盤年糕上桌,
服務人員拿著年糕說『一千塊,要不要加?』
『喔好啊!』才一千塊就吃吃看吧!
(一千韓圓約台幣28元)
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(雞肚子上插著的是馬鈴薯)
過沒多久服務人員就來幫我們把雞肢解,
到此時為止都沒有問我們要點什麼,
忍不住開口問了...「嗯~這要怎麼點呢?」
「你們才兩個人,加點了年糕應該就夠了!」
「不夠再加個烏龍麵什麼的,再跟阿姨說~」
簡言之,點菜的方式就是一隻雞加上其他主食配料,
例如烏龍麵、年糕,也可以點飯煮成雞湯粥。
一隻雞價格兩萬韓圓(約台幣571元),漲價了去年朋友來是一萬八,
我們兩個人吃,吃完一隻雞就很飽了,只加了年糕。
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服務生邊肢解,邊把雞屁屁七里香丟掉,
韓國人不吃七里香嗎?這麼好吃的東西怎麼直接丟一旁。
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「要不要加蒜頭啊?」 「好啊!」
這一加整個蒜味十足,陳玉華一隻雞在我心中變成蒜頭雞!
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雞湯煮到滾滾沸騰,香氣十足,
二月在天氣好冷的韓國異鄉,喝到熱騰騰的雞湯真幸福。
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很神奇的雞肉,湯不間斷地煮著,都不會老掉!鮮嫩好吃!
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大推年糕,煮到膨脹胖胖的,仍然很Q彈。
我個人覺得~非常地好吃!
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旁邊有醬油、白醋、辣醬、芥末醬等調味料,
可調配自己喜歡的醬料,隔壁桌韓國人滿盤子的辣醬沾著吃,
哈哈不愧是嗜辣的大韓民族。
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免費的泡菜可以自行取用,這泡菜是我來韓國吃過最難吃的泡菜,
要酸不酸、吃起來也不Juicy,回來查網路文章說要把它丟在雞鍋裡煮,
相信的...可以嘗試看看
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總結一下,陳玉華奶奶神奇的雞肉真的很厲害,
煮不老又鮮嫩多汁,年糕也相當Q彈好吃,
但湯底口味略嫌太重,吃完口乾舌燥一直想喝水,
蒜味很重,儼然是一隻蒜頭雞,不喜歡蒜味的千萬別加!
以上是口味吃很清淡的嚕嚕記者報導,
若來首爾旅遊斟酌看看自己的口味,
再決定要不要來朝聖吧!

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