餐廳名稱：馬友友的印度廚房
消費時間：2014年/3月
地址：台北市中山區新生北路一段38號(三號店)
電話：02-2543-1817
營業時間：
週一
17:00~21:30
週二~週五
12:00~15:00,17:00~21:30
週末及假日
12:00~22:30 (全天營業)
每人平均價位：400~500元/人
推薦菜色：炭烤優格雞腿肉、起司烤餅、香烤奶油雞腿肉咖哩
*無音樂網誌圖文版:http://kumacoke.pixnet.net/blog/post/175148151
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馬友友的印度廚房三號店位於新生北路一段上，距離捷運忠孝新生站四號出口約10到15分
鐘的路程，藏身於光華商場旁，交通便利。三號店內外都布置得十分溫馨且充滿異國情調
，很適合家庭或朋友聚餐。假日用餐人數較多，用餐時間約只有一個半小時，建議先訂位
。除單點外，MENU也有提供套餐組合的選擇。因為是第一次造訪，考量到單點的選擇性較多
樣，所以我們這次都是單點。
餐前開胃小菜-香料脆餅
這個香料脆餅上桌時，一併附上了兩種醬料及洋蔥絲提供搭配變化。奶白色的醬嚐起來蒜
香混著奶香，口感濃稠，十分濃郁，我猜是大蒜優格醬；綠色醬料口感較稀，清爽微辛，
我猜應該是印度料理中常見的薄荷醬。這兩種醬料不論沾餅或沾肉類都十分契合，我個人
非常很喜歡。脆餅單吃薄脆、鹹香，帶著一點淡淡的香料味道，不論單吃或沾著大蒜優格
醬、薄荷醬都好吃。
旁遮普蔬菜咖哩餃/NT.150
朋友說印度料理中的炸餃子點心十分有名，所以點了一份來嘗鮮。餃子皮酥，但稍嫌油膩
，內餡包著香料、馬鈴薯泥、豌豆等蔬菜，很扎實，吃起來很有飽足感，有淡淡的咖哩香
氣，表現中規中矩。搭配的兩種醬料分別是羅望子醬和薄荷醬。薄荷醬和前面脆餅附的綠
色醬料應該是一樣的，因為嚐起來的味道也一樣，搭著蔬菜餃子吃能夠增添了餃子的香氣
和味覺上的變化。而羅望子醬較稠，味道帶點果實的香甜和微酸，酸氣稍減了油炸餃子的
油膩感，提升整個料理味道的層次。這道料理我認為表現得比較出色的部分反而是羅望子
醬而不是餃子本身。@@"
碳烤優格雞腿肉/NT.270
馬友友這裡以炭火燒烤料理，一樣使用印度坦都烤爐，不論是餅或烤肉類料理都多了一股
幽幽的炭香。綠色的醬汁搭著繽紛的沙拉配上烤的焦黃的雞肉，散發著幽香令人食指大動
，這道炭烤優格雞腿肉，雞肉軟嫩不柴，鹹度適中，沾上醬料或搭著沙拉食用清爽美味，
是我十分滿意的一道料理。
香料烤雞腿肉/NT.280
這道料理口味較重，香氣足，肉塊不僅裹上一層厚厚的香料也較鹹，搭餅或飯食用較佳。
喀拉拉邦鯛魚咖哩/NT.320
咖哩部份我們點了兩道，都選不辣的，因為聽說小辣很辣。XDD
左邊鯛魚咖哩的味道較右邊奶油雞腿肉咖哩清爽一些，魚肉塊無刺，在咖哩中還可以看到
許多番茄丁。咖哩口感濃稠，帶著番茄的甜酸混合著香料香氣十分下飯。
香烤奶油雞腿肉咖哩/NT.295
奶油雞腿咖哩的味道較為濃郁，微辛，香料味道較重，一樣口感濃稠，雞腿肉軟嫩入味，
適合配飯、沾餅。
起司烤餅 NT.95/片
後面的烤餅是起司烤餅，餅皮有股炭香，內餡起司包得比饗印多，起司的奶香味較濃，但
餅的Q度和嚼勁我個人會比較傾向於饗印的麵團。
馬鈴薯餡烤餅 NT.95/片
餅皮帶著股炭香，餅內包覆著一層綿密的馬鈴薯泥，馬鈴薯泥沒有多做調味，沾著咖哩吃
容易有飽足感。
香料烤餅 NT.65/片
這個香料烤餅屬於比較薄脆的那種，淡淡的香料香氣加上麵餅的麥香，表現中規中矩。我
個人比較喜愛饗印的茴香烤餅。
香料奶茶(熱) NT.80/杯
不知道是否是香料的作用，每次喝瑪莎拉奶茶都有一種十分溫暖的感覺，所以每次吃印度
料理我一定都會點杯瑪莎拉奶茶來做為餐點的結尾。這次造訪馬友友當然也不能免俗的點
了瑪莎拉奶茶。馬友友的瑪莎拉奶茶香料味較濃厚，薑味明顯，甜度適中，熱熱喝一口十
分溫暖。但我比較喜歡君悅和饗印版的瑪莎拉奶茶，因為奶味比較重。
馬友友的印度廚房用餐環境與氣氛十分溫馨，烤雞軟嫩入味，擺盤繽紛活潑，引人食慾。
菜式種類選擇多，服務人員也頗為周到。烤餅部分雖然口味種類眾多，但除了起司口味外
，表現就比較普通了。可能是因為我個人比較偏愛有些厚度和嚼勁的口感，馬友友的餅皮
比較屬於薄脆型的，帶著炭香，只有有內餡夾心的會顯得比較厚而已。話雖如此，但烤餅
沾著香氣四溢的咖哩還是很讚的啦。