餐廳名稱：Mutter Hoppe
消費時間：2013/01
地址：Rathausstraße 21, Berlin, Germany
電話：030 241 56 25
營業時間：11:30 ~ 01:00
每人平均價位：€12
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/178685529
到了德國當然要試試舉世聞名的德國豬腳，不過在台灣常見的是脆皮烤豬腳，香脆的外皮
配上咬感十足的蹄膀肉，是啤酒的絕配。而這間Mutter Hoppe卻是提供另一種不一樣的傳
統水煮豬腳，與台式的水煮豬腳口感類似卻有著全然異國的調味，是朋友去吃過後念念不
忘分享給我的，也確實是一流的菜餚。
水煮豬腳上桌後有被它的分量嚇到，相當有重量的豬腳，一旁還有五顆不小的水煮馬鈴薯
，還有調味過的紅蘿蔔豆泥，兩個女生來應該也有可能吃不完，就這個價位而言在歐洲實
在是太超值。
豬腳確實是相當鹹，一口豬腳搭配著旁邊的配菜正好，雖然鹹可卻不是死鹹，吃得出豬腳
煨燉出來的甘甜，膠質都相當軟嫩黏嘴且肉汁豐富，跟台式水煮白豬腳比起來，大概就差
在那股鹹鮮得像德式酸菜的風味吧。
這間Mutter Hoppe餐廳其實非常大，去廁所的途中發現幾乎九成坐滿滿，大部分的人桌上
都有這道豬腳或是烤豬腳，非常熱門，許多人喜歡在這裡直接喝點小酒邊聊天，不過個人
更推薦吃完過後去一旁的著名景點─電視塔，上頭某個方向有酒吧，看著高空夜景搭配隨
心點的雞尾酒，一場不錯的夜晚。