餐廳名稱：Au Cheval
消費時間：2014年/5月
地址：800 W Randolph St, Chicago, IL 60607
電話：(312) 929-4580
營業時間：11：00~01：30
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：menupages.com
有圖有字網誌好讀版：
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位於街角的餐廳入口。
我很喜歡裏頭的空間，石磚牆、大風管、老式吊燈，倉庫感的裝潢
雞肝泥法國吐司
雞肝用鮮奶油和香草調味，但還是吃得出淡淡的腥味，歪國人真的很不會調理內臟。不過
忽略那股味道不說，把雞肝泥抹厚厚一層在酥軟的法國吐司上頭，其實還蠻順口的。
(尤其是酒喝多了之後，那股腥味突然變得很促進食慾)
本店招牌：起司漢堡
兩層起司兩層牛肉，太陽蛋上撒細香蔥，大塊番茄，以及自家醃製的酸黃瓜。
油膩順口，肉汁十足，一咬下肉汁就流得滿手，牛肉鹹香夠味，熟度又剛好，起司配料適
當不搶味，搭配濃郁的蛋黃和紮實的漢堡麵包。這一口咬下，實在大大滿足。
我很少這麼稱讚一個漢堡，但這東西，絕對有當招牌的價值！
太陽蛋薯條，旁邊是豬油奶油和檸檬千島醬
薯條炸的香酥脆，裏頭鬆軟，沾上蛋黃和酸酸的千島醬一起入口，真是美味。
老美吃薯條，有一百種以上不同的方式，創意十足，唯一相同的部分則是熱量都很高。
(都吃到這裡了，還有在管熱量的嗎)
在等菜上桌時，看到隔壁桌的沙拉似乎很美味，我忍不住也點了一盤。
厚切培根藍黴起司沙拉
看那培根好厚一塊！
服務生端上桌時才告知，這沙拉是藍黴起司調味，我最怕那股臭腥味，但是都已經端上桌
了，又是我說要點的，只好硬著頭皮夾來吃。結果一入口，咦？不腥耶~~~
爽脆的沙拉葉沾著淡淡奶味、略酸的醬汁，非常清爽對味。淡淡的菜葉甜味和涼涼的沙拉
葉，在大口吃了雞肝泥土司和油膩漢堡之後，這真是沙漠中的綠洲，黑暗中的明燈，拯救
了我的味蕾，超美味的啊這盤！