餐廳名稱：小六鍋貼
消費時間：2014年/04月
地址：台中市西屯區華美西街二段235號
電話：0911-144801
營業時間：11：30~賣完 （週四、日公休）
每人平均價位：85-120元
推薦菜色：鍋貼
好吃圖文在裡面：http://ppt.cc/zn9s
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今年四月初的這趟台中行，一下客運一租好機車就直奔小六鍋貼當中餐～（據說中午時段
賣完就收當然要趕快衝拉）
當初在網路上知道這間店好像只是一間默默的小店面，直到有機會初訪的時候已經擴大營
業變成蠻有規模的店面了，
招牌用的是超級醒目的Tiffany藍，騎機車找到這條路的時候一望馬上就認出來 !
好險過了中午用餐的尖峰時段，沒有排太多人，但是客人還是陸續會進來點餐，生意真的
很好！
我們是內用，一進店內不論什麼情況都要先去點餐完後、拿這張號碼牌哦，外帶的話好像
也是如此，算是井然有序。
不過內用有時候出現一個狀況，我們當下在排的時候比較不像是一般長龍的排隊貌，靠近
店門口的地方是一堆椅子讓等待的客人坐，
所以要注意一下自己前一個點餐的人是哪一位（最好可以注意一下號碼），當前一個號碼
客人入座之後就要虎視眈眈，有人一離席的時候那就是自己的位子了要趕快去坐。因為出
餐是按照順序的，就算後面號碼先搶到位子也沒用，當天就是有這樣的狀況，有些人白目
白目（納塔最討厭插隊！！！）看到位子就去搶，坐下來之後阿姨要送餐找不到人，發現
是較後面號碼的客人已先入座，就有告知他們讓位，這點我覺得蠻不錯的～。
我們點了兩份鍋貼 一份十顆85元
實在有貴到QQ 不過如果夠好吃也夠特別的話，還是很多饕客願意買單的～
看起來應該是老闆的樣子～好認真顧著煎鍋貼的爐子，整間店就只有鍋貼品項難怪可以專
心做出美味餃子！
工作人員包不停
等了許久終於送上了～
第一次看到這樣的鍋貼！！！！！其實形狀已經近似日本煎餃了，與一般台灣常見的長條
形狀大不同，冰花超級大片頗壯觀的
酸辣湯相比之下就非常普通，勾芡太重，建議沒有「吃餃子一定要配酸辣湯習慣」的人，
就可以不用點了．．．
料蠻大塊的，但我比較喜歡細緻一點的酸辣湯
快阿！！拍了好一陣子才能開始享用餃子
裡面真的很爆汁！底部非常酥脆，皮的部分雖薄但很有Ｑ勁，咀嚼過程中麵皮香融合冰花
的酥脆有著雙重口感～
天阿這汁真的很難拍！
底部酥脆冰花
內部的蔥料清脆新鮮，混著肉汁的味道真的很鮮美！
納塔已經盡力的不要說看不到肉汁秀阿～～～～～～～～～～～
肉餡當中有著比例恰當的高麗菜末，納塔覺得雖然汁多但卻不會太膩的。
在食用的當時其實很多人在外面等外帶，外帶的包裝妙極了，就是用一般的紙製便當盒但
不蓋蓋子（那不就一個提袋只能裝一盒嗎ＸＤＤ）！應該是怕冰花被水蒸氣弄軟了吧，感
覺很珍惜每一顆用心煎出來的餃子，也是希望外帶的客人吃到像內用一樣盡量相同的口感
。
不過我覺得小六鍋貼真的要內用，才能吃到食物一出爐的那個最美味的那個頂尖時刻阿～
～～！