[食記] 台北 鬧中取靜的清雅-二月半そば蕎麦麺

作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。)   2014-09-01 22:18:25
餐廳名稱:二月半そば蕎麦麺
消費時間:2014年/8月
地址:台北市中山北路二段20巷1-2號
電話:02 2563 8008
營業時間:週一 - 週二: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
週四 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
每人平均價位:依餐點價格不同,約250~350間。
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:軟呼呼玉子燒、炸蕎麥餅(鰹汁素)、黑糖年糕、
天婦羅 十割そば(冷蕎麥麵)。
有圖有真相之美味網誌版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/388548197
今晚要帶大夥兒嚐嚐簡單質樸的日式美味- 二月半そば蕎麦麺(台北中山店)。
這家店之前剛開幕時,熱門的要命,用餐時間還得排隊,眼下熱潮稍微消退了些,
8月時剛好朋友來台北,對蕎麥麵類很感興趣,就決定造訪嚐鮮嚕~
二月半そば蕎麦麺位於台北中山區,台北光點旁的巷弄內,從中山捷運走來約5分路程。
店面為低調的黑色系,前院採開放式,二側種植綠樹青草,簡單而大方,
小小的長方形招牌立於店門口,稍不注意很容易就忽略掉…
禮拜三固定店休,想品嚐美食的朋友們,建議先訂位,可別撲空了。
進入店家,右側是收銀台,以木條隔出半開放的空間,
懸掛花飾、黑色扇面,樸實而優雅。
而左側則是陳列木架,販售商品如店家自製的胡麻沙拉醬、蕎麥茶,
及一些手作瓷器及小物等。
店內還有提供寄酒服務。
店內牆面粗陋無粉刷,木桌藤椅,簡單飾物如相框、小玩偶甚至是盆栽,
沒有多餘的裝潢,予人清爽自在的感受。
當天店面幾乎全滿,我們是正好趕在訂位前先入座用餐,有限時的呢~
最吸引我注意的是大木桌中間的爐灶……不曉得是否能實際使用。
入座後,感受四周寧定的氣氛,不自覺地壓低交談的音量,輕聲、細語。
服務人員先送來熱呼呼蕎麥茶,撲鼻的蕎麥香氣,清爽怡人。
本以為網站上有菜單及價格,加上店內燈光昏華,菜單不好拍就沒拍了,
沒想到官網似乎壞了,逼得我不得不四處搜尋食記菜單查價錢~囧
店家提供簡單的調味料,醬油及七味粉。
別桌客人用餐時飲酒,店家提供的瓷器酒杯(?)極為古樸可愛。
鰹魚炙燒,120元。
上桌時賣相頗佳,外皮烤至焦黑、內裡紅嫩的鰹魚,
下襯潔白洋蔥細絲,灑上些許青綠蔥花,五片的份量稱得上實在。
魚肉鮮嫩,可惜外層的焦香味不足,入口時仍能嚐到微微的腥味,個人不是很喜歡。
配料的洋蔥絲清脆甜美,搭上微酸的和風醬汁,
出乎預料的爽口美味,徹底搶去魚肉的風采。
軟呼呼玉子燒,80元。
菜如其名,口感的確軟呼呼,滑嫩順口,跟坊間常吃到的冷甜玉子燒作法不同,
上桌時熱得燙口,應該是現點現作,沒有過多的調味,
就是高湯香與蛋的原味,簡單又自然,好吃。
炸蕎麥餅(鰹汁素),80元。
炸蕎麥餅其實就是「炸蕎麥麵糰」,
外皮薄而香脆,內裡溼潤細滑,口感偏綿軟,近似於炸糯米湯圓,
或許是因為經過油炸,這道料理的蕎麥香氣比蕎麥麵還要濃郁,非常好吃。
建議一上桌就趕緊食用,避免外皮泡在湯汁中變軟,影響口感。
炸花枝,80元。(隱藏菜單?因為找不到資料所以不確定品名及價格)
外皮酥脆,內裡是花枝塊,Q脆有彈性,口感極佳。
天婦羅 十割そば(冷蕎麥麵),280元
偏米白的大瓷碗中,盛裝著蕎麥麵,
一旁放上炸蝦、炸魚、瓜類、茄子、四季豆等蔬菜天婦羅,
灑上大量的芽菜、海苔絲、青蔥及白芝麻,色彩鮮明亮眼,可謂色香味俱全。
天婦羅蔬菜類的麵皮偏薄,透出底下原色,外脆內軟,吃得出蔬菜鮮甜原味。
鴨蔥沾汁 十割蕎麥麵,240元。大盛,加30元加量。
當天我點了鴨蔥沾麵,老實說,上桌時我受到了雙重驚嚇。
一是沾料中的鴨肉份量偏少……大概不會超過5片,而且肉片偏小。
二是用大淺碗裝的蕎麥麵看來份量驚人,瞬間讓我擔心點太多會吃不完。
鴨肉份量雖少,但口感及味道都不錯,沾汁的味道油香濃郁。
蕎麥麵的口感軟爛,個人一向偏好有嚼勁的麵類,
但此次用餐我覺得比我想像中的好,雖然麵條偏軟無嚼勁,
淡淡的蕎麥香氣值得細細品嚐~
肉沾汁 十割烏龍麵,240元。
友人點的,我覺得肉的份量比鴨肉多,比較實在,友人對於味道及份量都很滿意。
蕎麥粉水(免費提供)
當天本來以為是煮蕎麥麵的麵湯,結果寫網誌時查資料才發現為配合台灣人的口味,
改為蕎麥粉水,也就是加了蕎麥粉的熱水。
食用方式是加入沾汁沖開當作湯品飲用,個人覺得還滿好喝的~
讓我回想到兒時家中煮自製水餃,最後都會用煮餃子的麵湯沖剩餘的醬料當作湯喝,
家中長輩說這是「原湯化原食」,很有趣的說法。
最後送上甜品,細心的提供小盤子及叉子,方便客人分食。
黑糖年糕,80元。
長圓條狀的年糕共6塊,經油炸至外皮酥脆內裡綿軟,底下細心地墊上了吸油紙,
個人覺得二月半的油炸火候掌握得不錯,不管是天婦羅還是這道炸年糕,
外皮皆是香脆不膩口,年糕上頭灑上大量的黃豆粉,搭配黑糖醬汁。
年糕炸過後外脆內軟,黃豆粉增添香氣,而黑糖醬汁的香甜讓味道更豐富。
二月半用餐環境舒適,餐點精緻、美味,而清淡的口味符合健康需求,吃完不會有負擔,
不過考量到店內不適合高音量的談話,而且通常會有等侯的客人,用餐有限時的考量,
要是有邊吃邊聊的需求,建議還是改尋他處為佳,來到這兒,還是專心於品嚐美食吧~

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