餐廳名稱：愛夏子
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/219649120
消費時間：2014年/9月
地址：台南市中西區樹林街二段258號
電話：06-2158188
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
公休：無
每人平均價位：280
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大阪燒、廣島燒
座標（度分秒）：22°59'10.8"N 120°12'08.9"E
停車：不便（路邊停車）
創立：2010


位於樹林街與靠近忠義路一段有家掛著大紅燈籠的日式店家，賣的餐點是
日本的大阪燒、廣島燒一類的好吃燒。由於這類型的菜色在台南不常見，
所以也吸引了一些喜愛好吃燒的忠實客戶
除了燈籠之外，門口還放了大型日式娃娃攬客


入口處有各式好吃燒的介紹與影片，讓不清楚愛夏子賣什麼餐點的人一目
瞭然


店內的裝潢當然是日式風格，並帶著祭典般的熱鬧氛圍，
整個感覺就是相當活潑而且有朝氣


料理的模式是由專人在桌上的鐵板製作，點餐時也會有專人解說與服務


這是標準的四人桌，中間的就是製作好吃燒的鐵板，餐具除了筷子外，還
有一隻專用鐵鏟


當客人入座後會先送上熱茶，裝茶的杯子也很雅緻，每個人的花色都不太一樣


愛夏子的餐點有四大主要類型，分別是大阪燒、廣島燒、東京文字燒與伊
太利飯文字燒。除此之外，還有一些炒飯、炒麵、烏龍麵以及湯品和飲料








最先上桌的是飲料 藍色海洋 NT. 110，應該是放了藍柑橘的特調


紅茶 NT. 35


土瓶蒸 NT. 60，沒有很特別的感覺


送完了飲料與湯品後，我們的隨桌服務人員也即將開始製作好吃燒


最先放到鐵板上的是章魚大阪燒的麵糊，可以清楚看到餡料中帶著紫色的章魚足


同時開始煎的肉片，是豬肉起司麻吉大阪燒的肉


另外一邊，元氣牛起司廣島燒也開始製作了，現在鐵板上一共有三種好吃燒


當麵糊的間到了一定熟度就會開始翻面，好吃燒的製作也完成了80%左右


首先是元氣牛起士廣島燒 NT. 260，製作好之後淋上美乃滋與海苔粉就會
開始分切的動作


廣島燒的特色就是內餡中有炒麵，中間夾著的是牛肉片與玉米


然後是章魚大阪燒 NT. 260，除了淋上美乃滋與海苔粉外，還灑上了柴魚片


大阪燒沒有炒麵，所以麵糊比較厚實，口感吃起來有點類似章魚小丸子的感覺


豬肉起司麻糬大阪燒 NT. 280


除了大阪燒的麵糊之外，還吃得到麻糬的感覺


元氣牛起士海鮮廣島燒 NT. 290，分切完成後大家就可以拿起鐵鏟來吃了


海鮮的部份最明顯的是多了蝦仁


元氣牛明太子廣島燒 NT. 320，一點一點粉紅色的就是明太子


吃完了大阪燒與廣島燒後，接著要製作的是文字燒系列，會送上一隻新的
迷你鐵鏟，跟工作人員拿的大鐵鏟、與吃大阪燒鐵鏟比起來還真是小很多


元氣牛總匯東京文字燒 NT. 290，利用了麵糊與飯融合，再鋪上鐵板煎煮
到微焦，然後利用迷你鐵鏟來吃。口感上來說，比較焦一點的地方很像鍋
巴，比較濕一點的地方則類似燉飯


培根起士伊太利飯文字燒 NT. 250，製作時用麵糊圍成小山後在中間挖了一個缺口


將白飯倒入缺口中，再拌炒混合後舖平


伊太利飯文字燒其實就是義大利燉飯的文字燒版，所以吃起來的口感比東
京文字燒更接近燉飯