餐廳名稱：百花窯(新竹店)
地址：新竹市北大路186號
電話：03-5247851
營業時間：11:00~00:00
平均消費：2900/6人
用餐時間：2014/12/18
圖文網誌版>> http://any3can.pixnet.net/blog/post/249062782
________________________________________________________
純文字版>>
最近天氣真的是冷颼颼~~~
再加上新竹風大,每次騎車已經冷得半死還要害怕被風吹到不知道哪裡去!!
冷到刺骨的天氣最適合吃火鍋!!!
想起八月曾經去吃過的新竹-竹北 百花窯麻辣鍋 ,不免口水直流,
記得板上有提到新竹市北大路有一家就決定去了!!
北大店跟竹北店一樣有兩層樓,我們一共六人,是吃周三晚上,
保險起見仍然有訂位,店家幫我們安排在二樓的位子,
晚上七點去雖然沒有客滿到要排隊,但大部份的座位到八點有幾乎都坐滿了
北大店的好像沒有像竹北店這麼一望無遺
好像更多了一些障礙物!?就是隔間啦XDD
雖然沒有整個隔開,但感覺更能保有自己團體的一點點私人空間
很快的進到菜單部分
消費方式是鍋底每人100元,低消每人200元,鴨血 豆腐 凍豆腐 白飯 酸白菜免費!
菜單屬於單點式,肉類價位介於$180~$420間,丸類毛肚牛筋類大多都$200起跳,
海鮮$150~$220,其他火鍋料和青菜大多是$60~100
這張菜單背面還有套餐,有四人套餐和六人套餐,印象中一人平均下來就是500元
這次湯底選擇酸菜白肉鍋以及麻辣鍋,印象中好像沒有問麻辣的辣度...
店家很好心,當我們還在選擇要點菜色時,
他就會先問湯底,然後還沒點其他菜前,湯就上來囉~~
因為想點自己想吃的,我們後來選擇單點沒有選擇他們的菜單,
點好菜後,可以去取醬,印象中他們醬蠻特別的!
但是因為這次是吃麻辣鍋和酸菜白肉鍋,都屬於湯頭就重
就沒拿醬囉~~
再等配料上來前,就先嘗了他們麻辣鍋中的鴨血和豆腐
覺得有一點點偏鹹,但還是蠻好吃的!!!
酸菜白肉鍋的湯也是很好喝~~~
很快的火鍋料們就上來了!
首先是南瓜以及丸味拼盤
老實說丸味拼盤我已經搞不清楚是會有兩盤丸子還是我們有另外點貢丸
只記得那個拼盤一上來的時候整桌都會心一笑!!
白色的丸子好像冰淇淋一樣可愛~~~
好像把他們丟到火鍋裡會融化一樣
白色的丸子我吃到一顆花枝丸,覺得蠻好吃的
貢丸的部分好像是香菇貢丸!不喜歡香菇的朋友可能要稍微注意一下
接著是高麗菜以及山茼蒿,
山茼蒿上來的時候有點小小嚇到,份量比想像中的多,
煮起來也很好吃!!
再來上來的是杏包菇以及老油條,
吃麻辣鍋最多人推薦就是加油條!!脆脆的配上辣油超香超好吃!!
但是友人覺得他的油條好像不夠老,一下就煮軟了...
再來也是麻辣鍋必點的大腸頭!!
他是屬於比較沒有那麼肥的,但丟到湯裡好像會喜小小縮水,
也有可能是煮太久XDDD
接著~~就要開始介紹這家店的肉啦!!
第一樣是上選牛五花
看肉的油脂,就可以想像他有多好吃,
不管丟到麻辣鍋或是酸菜白辣鍋都很適合,
涮一下下就可拿起來,然後一口接一口~~
第二樣是嫩脂羊肩肉
這道菜配吃羊肉的人可能要注意一下
他的羊肉味蠻重的,雖然個人覺得那不是羊騷味...
但不怕吃羊肉的人好像真的無法幫怕吃羊肉人對羊騷味的定義
羊肉片蠻厚實不會薄薄一層,很有吃肉的感覺!
原本我們第一輪只點到以上,
點完時店員並不會強迫你多點或是多推薦你,
他們反而會說：「沒關係,吃不夠再加點就好~」
第一輪吃完,我們覺得肚子仍有部分空間,於是決定再加點,
加點上來的第一道是手切五花豚,
這道豬肉丟到火鍋裡煮,煮太老並不會很硬很難咬,依然是不錯吃
加點第二道是鮮切雞腿條
看到一整塊的雞腿上來整個超開心!!!!!!!!!
還可看到肉的厚度耶~~
雞腿條煮完超嫩的!!個人很愛這道肉~~~
其他加點好像還有油條跟高麗菜,然後就不記得還有沒有點了...
不過到最後真的是吃好飽~~~~~湯也喝得好滿足!!!
整體來說,百花窯的客人沒有像鼎王這麼多,
所以服務品質感覺好一點,需要加鍋底的時候,
店員馬上就能來加!!!店員加鍋底也加的蠻勤的,並不會說不想幫你加
但是有一點蠻有趣的是,我們請店員幫我們加酸菜白肉的鍋底時
他幫我們加了超多酸白菜,卻沒有凍豆腐XDDDD
下次大家要加酸白菜鍋底的時候記得也提醒他要加凍豆腐喔
當然百花窯也是可以跟鼎王一樣要求加鍋底然後打包回家,
只可惜我們都是外食族,這次就沒打包了。
另外北大店就位於卡爾登的斜對面,離市區幾家大飯店也很近,
好像蠻適合帶顧客人這邊用餐,體驗台灣的火鍋風情
像這天在一樓就看到有一桌日本人在吃火鍋~~