[食記] 台北 中山區 寧夏夜市 香連鐵板燒

作者: sorimachi18 (森)   2015-01-09 13:03:57
2014年12月
香連鐵板燒雖然是走一般大眾化路線,
不過能夠客製化的口味也算是服務到家了。
加上有著平常比較少見的菜色,
也算是為平凡中多點變化。
(像是香連蛋糕就是皮蛋鹹蛋炒蘿蔔糕跟米血糕,真的滿妙的)
http://ally701.pixnet.net/blog/post/404053507
(無音樂。有圖真相網誌好讀版)
將近八點才入座,
店內依舊滿滿的人潮,
客人雖然多,不過師傅的手腳更是俐落,
三兩下,幾乎所有的菜色都沒甚麼時差的一起上齊。
可能能夠體會客人看的到吃不到等待的焦急感~~~(對,就是越看越餓)
內用白飯和湯都是無限自取,
另外還有提供味道算濃的酸梅湯,喝起來滿解渴解膩的。
店家提倡不用味精,健康至上,
青菜炒的翠綠,
鮮嫩口感兩三下就上桌。
牛肉的數量給的還不少,
炒的鹹香夠味,
白飯都不自覺多扒了幾口。
醬炒的去骨雞腿,
外皮先稍微煎過,雖不至於香脆,
但整體口感十足,
韌性的外皮和嫩嫩的雞肉,
不虧為店裡頗受歡迎的料理。
任何料理加100元可以多一份炒三鮮(蝦球、花枝、雞柳)
蝦球吃起來微微脆脆的,不是直接剝好殼下去炒的那種彈性,
花枝口感也軟軟的,雞柳就沒有印象,
總之這道我就覺得表現的很一般,
下次可能會把這100元用來加點其他料理。
三星蔥蛋卷煎得恰到好處,
蛋還保持的很嫩,
微微的蛋液還些微的會滑動,
整體香滑順口。
店內常常都是座無虛席的光景,
建議大家可以錯開用餐時段,
不要讓等待壞了興致。
香連鐵板燒
電話:(02)2555-8876
地址:台北市大同區寧夏路16號
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