店名：大食代 北無雙拉麵(大直店)
地址：台北市中山區樂群三路218號1樓 大食代
電話：02-2771-1628
營業時間：週一 ~ 週日 11:00 - 22:00
多圖多真相懷舊復古大食代好熱鬧網誌版
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大食代位於台北市中山區樂群三路，美麗華摩天輪旁，家樂福大賣場一樓，
經過家樂福後，就有特約停車場(平面)，消費滿200元，免費停車一小時。
從停車場走到大食代不過一分鐘，開車前往很方便。
(附近也有家樂福專用停車場，要注意別停錯了啊~)
若是搭乘捷運前往，可至台北捷運文湖線劍南路站3號出口出站，
步行約5~10分即可到達。當天從停車場走過去，是從側門(?)入口進入，
門上寫著家樂福賣場入口，不過從外往裡一望，就可以看到裡頭閃閃發光的大食代招牌。
老實說，一進入大食代，我就被充滿懷舊風情的復古裝潢及滿滿人潮給震撼住，
眾多聲音喧嘩交融、各種食物香味飄散在空中，琳瑯滿目的各色店家，好熱鬧啊~
原來大食代是新加坡上市集團的當紅品牌，
除了大直旗艦店外，板橋大遠百、台中大遠百也有設店，
這二間遠百貨我都去過，有逛到，但是印象不太深刻，果然旗艦店的規模l就是不一樣。
身處其中，瞬間真的有有種錯覺，彷彿走入古早大時代中。
我立馬放生老公，自顧自地到處亂逛亂看，太有趣了。
基本型態類似於百貨公司的美食街，但是整體的裝潢仿效五十年前的台灣老街，
紅磚、木造建築、舊時電影畫報、老鐵馬等，搭配著黃色系的燈光，
懷舊、復古，非常有特色，太有魅力了。
而且最令我訝異的，賣場設計並不粗糙、隨便，只是做做樣子，
整體的設計都很細緻、很有質感。
不只是商場造型用心，連店家都看來都很整齊、乾淨。
天花板挑高，以大大小小的齒輪及車輪做為裝飾。
地面以小巧瓷磚拼湊成豔麗的大紅花圖案，非常有古早風情。
除了食物外，大食代店家中居然有金石堂書店。
書店佈置得極有古早風情，配合整體賣場風格。
親子娛樂區
賣場最內側還有一區各種遊樂設施等，很適合家長帶小朋友玩樂。
廁所
大食代亦備有洗手間，乾淨、整潔，裝潢維持一貫懷舊風格。
外牆為斑駁的紅磚，鯉魚門簾，內間使用老舊的木門。
女性洗手間有媽媽專用嬰兒換尿布台，雖然佈置是古早的，但用心可是符合現代的貼心。
時代一直在進步，可不能忘了人心的溫暖啊。
現在的小朋友可能不曉得，在我很小很小的時候，
家中的浴缸材質跟現在的塑膠不同，是水泥砌成再貼上磁磚的，
外貼大白磁磚，內貼不規側的小磁磚，看到這類似構造的洗手臺真是令人懷念。
哇哦，這麼有趣的地方我居然第一次來……果然是井底之蛙。
沒辦法，南港住家附近走路不到五分鐘就有家樂福，
根本不可能跑到內湖來逛家樂福，捨近求遠嘛!
然後看看這兒家樂福有大食代……再想想南港家樂福那兒的店家……
蒼天不公啊~~~~~(還好現在附近開了citylink…不然我的怨念值會破表XD)
逛夠了，回到今日重點 - 北無雙拉麵
北無雙拉麵來自於日本最北端的島嶼 - 北海道的札幌，
該店特地選用了來自北海道等精挑細選的食材，
拉麵使用的高湯以豬骨及雞骨熬煮，味道較為清爽。
在櫃檯點餐時，服務人員親切地為我們介紹各項拉麵的特色，
有特殊喜好如湯頭濃淡或拉麵軟硬度者，也可以請服務人員幫忙調整，很貼心~
拉麵價位約為190至230元間，無服務費。
目前有新口味 - 北無雙海鮮拉麵，250元，非常豪華。
配菜比較特別的是有泡菜，炸物有炸雞、可樂餅、雞排、豬排、炸牡蠣等。
店面有很多可愛、富有地方特色的的北海道日式小物。
檯面上有提供醬料，可以自行取用。
我們就近在北無雙店旁找了二人坐的靠牆座位，
窗旁掛著北海道風景的圖畫，非常適合坐在這兒吃拉麵啊!!!
當天點了招牌的北無雙拉麵，嗜辣成性的老公則是選了赤味噌拉麵，
還多點了每到日系餐廳必嚐的炸雞塊。
北無雙拉麵 190元/單點(炸雞塊加拉麵組合餐 250元)
湯頭呈偏深的黃褐色，散發淡淡柴魚香氣，
搭配黃色捲麵，配菜為叉燒、豆芽、筍片及少許蔥花，外加一大片海苔裝飾於碗畔。
高湯以雞骨與豬骨熬製，加入四種魚粉調味，清爽而帶有魚鮮甘味，溫和而順口。
麵體是捲曲的黃麵，有彈性，硬度適中。
叉燒柔軟腴嫩，肥瘦適中，嚐得出豬肉原始的甘甜肉味。
筍乾選用筍身部位，跟一般常吃的拉麵筍乾也不太一樣，清脆富有口感。
糖心蛋蛋白處細緻，蛋黃處半熟滑潤，好吃~可惜只有半顆~
鹹度方面，個人是覺得剛剛好，因為其他的配菜口味都偏淡，
爽脆的筍片及大量豆芽菜，讓這品北無雙拉麵吃來順口不膩。
札幌 辣味噌拉麵 200元
紅通通的湯頭，搭配黃色細捲麵，配菜為叉燒、豆芽、筍片、玉米粒及大量蔥花。
湯頭帶著淡淡的辣味及味噌香氣，非常爽口。
玉米是其中令人驚豔的亮點，飽滿、清甜，不像是一般乾扁無味的罐頭玉米。
北海道炸雞 100元/單點(炸雞塊加拉麵組合餐 250元)
炸雞價格平實，份量也給得很划算，
雞塊共有六塊，呈較深的金黃色，外皮酥脆，肉質細嫩，嚐得到鮮甜原汁，
跟其他吃過的日式炸雞相較，這道炸雞塊比較特別的是雞肉本身口味較淡，
不是長時間醃漬過的重口味。
建議店家可隨盤附上些許七味粉等辛香料，增香添色，讓整體滋味、配色更顯豐富美觀。
這次的體驗滿特別的，因為除了好吃、清爽的拉麵外，逛逛大食代也非常有趣，
這是不僅只有純粹用餐，也適合全家出遊的多功能美食廣場，
餐廳種類繁多，除了吃之外，還有書店可逛、有遊樂區可供玩樂，算是相當全面啊~
有到內科、大直購物出遊的朋友，可以順道逛逛，相信會有很不錯的體驗哦~