餐廳名稱：江之戶日式料理
地址：30071 新竹市建新路38號
電話：(03)575-0353
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:30
每人消費：100-500元
消費時間：2015年4月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/277143691
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繼越味香之後，這次又來到建新路上的餐廳，品嚐的是江之戶日式料理。在這兩三年之內
大概來過了兩三次，對我來說這就是一間偶爾聚餐想吃日式料理時可以吃吃的餐廳。這次
到訪時已經是晚上八點左右，所以店內只有其他一兩桌客人。
在坐定位後，服務人員會先送上一杯茶、一本菜單以及劃記用的菜單，選好自己劃一劃之
後再交給服務人員。不過個人對店內這種淺色容易看起來就髒髒的椅子有恐懼，菜單看起
來不是很乾淨，劃記的那張看起來更是藏汙納垢許久，再加上當時店裡稍微悶了一點點，
所以不是感覺很舒服。菜單因為賣的品相算多，所以相對很多頁，在此直接張貼連結：
http://ppt.cc/Ju4M
餐點的選擇性很多，不管是較為平價的壽喜鍋、壽司、定食、蓋飯、烏龍麵、手捲，抑或
是一客480元的江之戶套餐、生魚片、揚物、烤物都有，甚至也有夏定食和冬定食；不過
最近乍暖還寒的天氣還真不知要叫人吃夏定食還是冬定食啊......
於是一行人點了兩份壽喜鍋、一份定食，以及單點炸芋頭、鹽烤秋刀魚及茶碗蒸。
豬肉壽喜鍋(158元)。有附白飯和味噌湯，不過重點還是這一鍋，看起來就十分澎湃，把
裡面所有的肉先夾出來竟然可以蓋滿白飯還重疊了兩層，非常過癮，肉質吃起來也算不錯
，有入味，再搭配洋蔥和蛋汁更覺得很潤滑。其他配料還有豆腐、一點火鍋料、看起來不
是非常新鮮的花椰菜、金針菇、香菇等等，以女生來說吃完這鍋和白飯可能就蠻飽的了。
湯頭口味蠻重的，不過吃完之後覺得口乾舌燥難受不已，有點可怕。
鹽烤鮭魚定食(220元)。定食附有沙拉、一點點小菜、味噌湯和茶碗蒸，所以友人單點的
茶碗蒸便多出來了XD 茶碗蒸一份45元，個人覺得吃起來普普通通，想解一下饞應該是還
可以。也許是魚類價格本身就比較高，所以這塊鮭魚看起來也沒有特別大，不過吃起油脂
和魚肉混和的口感跟味道還是不錯的。
炸芋頭(68元)。芋頭切片炸過，還附有醬汁；不過沒有吃，所以不知道怎麼樣。
鹽烤秋刀魚(80元)。我對價位沒什麼概念，只知道秋刀魚本身味道雖好，可是卻沒什麼鹽
烤的感覺，一樣是普普通通，想挑戰一下魚刺的話可以吃吃看。
總結來說，江之戶的價位可以吃得很平價，也可以一次點很貴的餐點再加上幾個單點，那
樣價格想必會突破天際。至於餐點的品質，應該稱不上非常好，也就是一般般，吃飽大概
是沒問題的。服務方面，有幾位服務普通，也有遇到比較親切收碗盤的時候會跟說沒關係
水慢慢喝之後再來收的。綜合以上，應該是一間想要吃點不一樣的東西時的日常選擇，如
果要求十分卓越的品質，可能就要稍微考慮了，不過也許我沒吃到的一些價位較高的餐點
品質會更好也不一定。