餐廳名稱：數碼天空景觀園區 D-Sky
消費時間：2015年/5月
地址：新竹縣尖石鄉新樂村煤源 10 鄰 145-1 號
電話：(03) 584 - 2888；0972 - 316363
營業時間：Am 09:00 ~ Pm 21:00
每人平均價位：NT.600
可否刷卡：可刷卡、一成服務費另計
推薦菜色：德式鄉村豬腳配酸菜佐芥末醬、法式煙燻鴨腿佐芥末美乃滋
胡椒圓鱈杏香鮮蝦、香烤胡桃木半雞香蒜辣醬汁
附註：入園費 NT. 200／人 [可全額折抵消費]、免費停車、無線上網
圖文好讀版 http://pa701009.blogspot.tw/2015/05/d-sky.html
新竹尖石鄉是原住民泰雅族、賽夏族的樂園，有著層層疊疊的蓊鬱翠綠山巒，想要坐擁這
片山林美景，除了靠強健的體魄健行於其間之外，有個不費吹灰之力的妙方，那就是驅車
來到海拔約 1250 公尺的 "數碼天空景觀園區" ，就可輕鬆遠眺、一眼望盡。來此的道路
路況還不錯，部分路段略顯陡峻了點，但只要小心謹慎即無虞。
偌大的園區就坐落於北德拉曼山、李棟山等群山之間的山腰上，自 2007 年開業以來，陸
陸續續增補園區內的各項設施。若用 "晴方好，雨亦奇" 來形容此地的景緻，倒也恰如其
份，特別是雲霧繚繞之際，宛若蒞臨人間仙境一般，美不勝收 (當天來時是大太陽，所以
無緣得見此景，但官網有不少照片可供參考)。
一般景觀餐廳的料理，多是得過且過的水平而已，但數碼天空這兒的倒是達到令人驚嘆的
境地，這回初訪時的道道餐點著實美好的令人難忘，同景色般的優美宜人，美食佐美景可
真是人生一大樂事呀！其實園區內還有森林步道或林間小徑可以探探，但隨著時序漸入夏
季，高溫總能逼退人想冒險一遊的念頭。對一個道地的都市人來說，還是輕鬆的坐擁此等
美景即可，哈哈
園區內的餐廳是一棟流線型、以大片及地玻璃窗打造而成的建築物
幾乎每處皆能欣賞到窗外的自然美景，不過當然以面向山谷一側位置的視野最佳嚕 ~
室外露臺座位區的大洋傘具有抗 UV 的效果，相較於略顯悶熱的室內而言，
反倒是更舒適的座位選擇
尤其是山風吹拂之刻，更為舒坦，且與美景更貼近
天晴來時遠眺，山谷內一片無盡碧綠盡收眼底
若是水氣貌盛時造訪，便得見到山谷盈滿雲霧，隨輕風穿梭山林之間，勾勒出一幅如夢似
幻的仙境
室內座位區的設計感也不錯，更能慵懶自在的攤坐於沙發座椅上
不過若是陽光普照的盛夏時節，近窗座位恐怕會因陽光直射而不適久坐
(似乎沒發現有安裝窗簾)
菜單造型是可愛的鎮店之寶 "鬆獅犬" ，據說園內共養了 7 頭，會視情況出來陪客人玩
喔！
這天來時可惜鬆獅犬們都沒接客，服務人員有告知可以步行前往底下的員工宿舍一探
不過路途有點遠，而且坡度有點陡，從餐廳出發來回約需步行 20 分鐘左右
抵達時都關在籠內不停吠叫，狗臭味有點重 (天氣實在太熱了)，最後只好遠觀而無近玩
焉
餐點皆為套餐，均含前菜、湯、沙拉、手工麵包、飲料、甜點及主菜
由於義大利麵類與排餐類的價格相去不遠，所以大夥兒通通決定享用排餐，當天所嚐到的
都很可口喔！
若非正餐時段前來，也有飲料跟小點可選
餐廳內設有低消 NT. 200／人 (未滿 110 cm 者不在此限)，
禁用外食 (食用者加收 NT. 500 清潔費)
至櫃檯點完餐後需先行買單，若中途有變更座位記得跟服務人員知會一聲，
免得找不到而錯失用餐良機。
前菜為水煮甜蝦襯洋蔥絲，佐上酸甜的藍莓與百香果醬，一嚐就覺得爽口宜人
手工拖鞋麵包上桌時還挺燙口的，有著外酥內嫩的討喜口感，大家都說讚
另有附上一片奶油，可增添風味
凱薩沙拉由爽脆的萵苣生菜為主體，灑上足量的醬汁與起司粉
再佐上鹹香的培根屑，就是好吃 ~ 不過量若能再多一些會更優 ~
相形之下，奶油濃湯的表現就比較差強人意了，
勾芡程度略顯得下手重了些，可惜了點
【德式鄉村豬腳配酸菜佐芥末醬 NT.780 ~ 推】
豬腳的質量俱佳，外皮酥脆好咬而不過硬，肉則 Q 彈帶咬勁
事先經過香料醃製並採用煙燻手法，單吃就很夠味，不太需要另佐醬料
【法式煙燻鴨腿佐芥末美乃滋 NT.580 ~ 推】
選用櫻桃鴨種，肉質自然無可挑剔
雖然鴨腿嚐起來略韌，不過煙燻的香氣十足鮮明，口味還蠻重的，但很好吃！
【胡椒圓鱈杏香鮮蝦 NT.680 ~ 推】
肉質緊實又富含油脂的圓鱈肉，在高溫烘烤下自然香氣就足以引人食欲
又在不同胡椒等香料的加持下，更是風味獨特
鮮蝦的部分就僅一尾而已，也就沒跟同行的友人爭食了，哈哈
【香烤胡桃木半雞香蒜辣醬汁 NT.580 ~ 大推】
選用臺灣上等的卜蜂雞，烤得表皮酥脆而香氣四溢
一刀劃下，雞汁還不停的汨汨流出，火候與時間的掌握十足到位
無論是肉質或是表皮本身皆已有滋有味，不太需要額外再沾醬了
但若沾點附隨的香蒜辣醬一塊享用，竟然讓人徒生 "雞太小隻" 之慨，
真的是太ㄕㄨㄚˋ嘴嚕 ~
餐後飲料三選一：咖啡、紅茶或果醋
咖啡就是一般的特調咖啡，加入奶精與糖漿，就挺不錯喝的
果醋則是蔓越莓醋飲，不喜酸的朋友喝了哀哀叫 ~ 我沒嚐就無法評論嚕 ~
若想要更換其他飲品，補差額 NT. 150 即可換購 (好像價格有點貴 ...)
甜點是自製奶酪淋上甜橘果醬
鮮奶味有突出，搭配酸甜的果醬還挺適合在初夏享用的。
化為六月息 http://pa701009.blogspot.tw/