餐廳名稱：雨人麵包餐館
消費時間：2015/05
地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷2弄3號
電話：02-27642432
營業時間：週二-週五 12:00-21:00 週六-週日 9:00-21:00 週一公休
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/198804555
位在松菸附近的「雨人麵包餐館Rain man Boulangerie Bistro」，是間結合西餐與
烘焙的小餐館，這裡只供應麵包餐，找不著其他飯麵主食類，其實雨人是一對兄妹開的店
，哥哥專長麵包烘焙，而妹妹則是負責餐點，結合兩人所長打造出這樣一家店，麵包與甜
點皆為自家製作。
這回是與多年好友久違的聚會，決定在各自前後行程都方便的松菸這一帶碰面，由我
先準備三家店當名單，再讓朋友從中挑選最有興趣的那間，最後選上的便是這間雨人麵包
餐館，餐館內外皆以黑與白為主要色調，帶著俐落優雅的風情，在細部點綴著的鮮黃顯得
更為突出，下著雨的週末傍晚客人不多，有點遺世獨立的閒適。
雨人供應的以麵包餐為主，有開胃菜、沙拉、燉鍋與三明治等，其中出現的主食清一
色都是自家製麵包，不會看到其他種類，而三明治依照夾餡口味不同，也會選擇不同款式
的麵包來搭配，餐點加120元可以升級成套餐，會多附上湯、自製甜點與飲料，有收服務
費10%，櫃台也有可以選購外帶的麵包。
向來喜歡只有字不附圖的菜單，只要敘述得宜就足以想像出大概模樣，不過雨人的菜
單應該是用手寫複印的，筆跡很有個人風格，個人理解手寫字的效率沒平常快，花了老半
天才決定好想吃的餐點，一方面也是因為三明治每一款看起來都挺吸引人的，讓我難以下
定決心。
(本文菜單為5月一訪時拍的，目前已有新的夏季菜色登場。)
雖然桌上的水瓶外觀是品牌氣泡水的玻璃罐，不過從每桌都用不同瓶裝來看，應該不
難推斷是將各種玻璃瓶收集留下繼續使用，畢竟這種價位要人家提供免費品牌水未免強人
所難。
主餐加120元附湯、甜點、飲料，上桌的濃湯小小一杯，不講究細滑質地，而是帶著
食材打碎後的口感，雖然是能夠預期的風味沒太大的驚奇感，但也算不錯，扮演一個開胃
的角色相當合宜。
烤白鳳桃+帕瑪火腿+陳年葡萄醋
當日升級套餐即額外招的前菜，烤過的白鳳桃加上帕瑪火腿，軟甜加上鹹香提點的組
合滋味很好，有誠意的一道小品。
香煎雞腿佐凱薩醬培根蛋 搭配帕馬森拖鞋麵包 280元
回烤過的帕馬森拖鞋麵包，夾上大塊去骨雞腿、煎蛋、培根與生菜，拖鞋麵包本身口
感有嚼勁，搭配上大量肉類，成為一款需要耐心咀嚼品嚐的三明治。雞腿肉夠厚且香酥好
吃，而培根和蛋的組合有種早餐般的熟悉，但和生菜、醬料搭配起來又有重現凱薩沙拉的
似曾相識感，如果能搭配半熟蛋滋味應該更美好，原本以為醬加得多會相當搶戲，不過配
上層層疊疊的其他食材其實算剛好，整體是豐盛又很有份量感的三明治。
雨人麵包餐館有提供L型紙袋，就放在桌上的餐具桶裡，方便讓客人用紙袋包著三明
治享用，畢竟把每一層拆開來吃未免顯得秀氣過了頭，吃三明治就是要大口咬下，讓所有
材料一起入口才是最佳享受策略。這天中午有吃過東西，所以這三明治份量對我而言太多
了，店家主動幫忙打包了餘下的半份讓我帶走。
鴨胸佐蜂蜜蘋果醬三明治 搭配可頌 270元
這款三明治是用烤得酥香的可頌，鴨胸本身柔軟帶點鹹與煙燻味，搭蜂蜜蘋果醬的酸
甜平衡相當討喜，我蠻喜歡餐館自製的果醬，不過上頭的酸黃瓜和葡萄醋則讓整體滋味多
了一絲複雜，厚厚的番茄好幾片也有點搶戲，也許比例調整一下更能凸顯可頌本身的出色
風味，整體量就比雞腿三明治來得精巧些，較適合女生享用。
三明治餐的副餐可以選擇沙拉或薯條，沙拉選材草味較重要多配點油醋醬汁才好入口
，不過容器本身造型緣故比較不方便邊吃變拌勻，是稍微不便的地方，至於薯條酥脆不油
，趁熱吃也算不錯，不過相較於主餐的豐富想法，只搭配番茄醬好像顯得保守普通了些。
可樂
榛果拿鐵(套餐飲料升級半價換購)
套餐附的飲料可選紅茶、冷泡伯爵茶、可樂及美式咖啡，換成其他飲品需補半價。
巧克力費南雪&檸檬磅蛋糕
套餐甜點是常溫蛋糕，由店家隨機搭配內容，這天送上來的是巧克力費南雪&檸檬磅
蛋糕。巧克力費南雪質地濕潤好入口，上頭的粉紅胡椒是畫龍點睛之處，在嘴裡爆開的顆
粒口感伴隨著較為圓潤溫和的刺激感，相較之下檸檬磅蛋糕則顯得中規中矩，不過滋味也
算不錯。
可頌50元&蘋果修頌55元
另外還買了麵包帶走，購物袋也是強烈的鮮黃色，這天買的分別是可頌&蘋果修頌兩
款，都是酥皮類的產品，可頌是中型size，奶油香十足，酥脆且層次分明有空氣感，而蘋
果修頌(Chaussons aux pommes)包入了蘋果餡，兩款都好吃，不過每次吃可頌都要感嘆這
真是美味卻沒份量感的食物。
後來又去了這家店一次，好巧不巧兩回造訪都碰到下雨天，大概是正好呼應到店名的
雨人吧(笑)，我個人蠻愛吃麵包，也喜歡與其他食材搭配所組合出的美味，有越來越多的
麵包餐館出現對我而言是很開心的事情，雨人麵包餐館在餐點口味、份量與價格都有到達
一個不錯的平衡點上，如果想在松菸周邊用餐聚會，這裡是可以考慮的選擇。