餐廳名稱：一頭牛日式燒肉清酒
消費時間：2015年/10月
地址：台中市北屯區崇德路三段197號
電話：04 2422 9111
營業時間：17:00~24:00●假日11:00~24:00
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛小排 櫻桃鴨 豬梅花
官網：https://www.facebook.com/YAKINIKU.SAKE/info/?tab=overview
完整圖文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/139522249
今天來到臺中玩，午餐選了離住的地方很近的一頭牛來吃吃看。
因爲離住的地方很近，所以走路就可以到了。如果搭公車也可以直接坐到門口的崇德九路
口站，十分方便。不得不説臺中的免費公車對觀光客來說真是便利啊，這幾天玩下來根本
沒花到交通費。
這天雖然是雙十國慶，不過因爲位置很多，所以衹等了10分鐘就有位置了。
店内處處可以看到清酒，感覺很適合在這裏小酌一番，不過大白天的還是不要喝酒比較好
，畢竟之後還要出去玩。
這裏處處可以看到店家裝潢上的用心，墻壁被設計成日式的圓窗，地上也鋪了榻榻米花紋
的貼紙，沒有注意看的話還以爲是真的榻榻米。
洗手間在二樓，裏面還備有涑口水和牙綫，十分貼心。
用花生當做筷子架，好新奇，而且花生也蠻好吃的。
沾醬由左至右分別是孜然粉、醬油、味增，其中我最喜歡的是孜然粉，總覺得不管是什麽
烤肉，都一定要配孜然粉才最對味。
Menu
這次點了1480的雙人精選套餐，有骰子牛、牛五花、牛小排、豬五花、豬梅花、鷄腿肉
、香腸、野菜和草蝦。我們還另外加購了鴨肉（NT160）和壽喜烏龍麵（NT120）。
可以無限續杯的烏梅冰沙，意外的滿好喝的。
不能續杯的可爾必思。
神秘的熱水瓶
其實是可以無限續杯的鷄湯，不過個人覺得味道有點太鹹，沒有很喜歡，所以也衹喝了一
碗。
凱撒沙拉
吃起來中規中矩，沒有太大驚喜。
壽喜烏龍麵（豬）
烏龍麵端上來其實不是長這樣的...本來是放在一個鐵鍋端上來，可是在我還沒注意到他
之前就已經被分到小碗裏面了，所以衹能拍到這樣。豬肉煮得非常嫩滑，但事實證明光是
吃菜單上的東西就能讓人撐死了，可以不用再點這個。
肉品三層塔
不得不説一頭牛上菜的速度真的好快。我們還在吃沙拉和烏龍麵的時候，肉品就上來了。
來吃之前其實不知道會以三層塔的形式上來，看到真的覺得實在是太漂亮了！
第一層：墨飛香腸 蔥鹽香草豬梅花
在看菜單的時候還不知道墨飛香腸是什麽，原來就是墨魚香腸和飛魚卵香腸。比較少在日
式燒烤看到香腸類，可是還是覺得烤肉就要吃烤香腸啊哈哈。
旁邊的豬梅花有著漂亮的油花，看了真是賞心悅目。
第二層： 蔥鹽香草豬五花 赤味增無骨鷄腿肉
豬五花在拍照以前就被夾走幾塊去烤了，一頭牛我對不起你...五花漂亮的油花真的好適
合用來烤，看到油脂在炭火上噗滋噗滋的冒出來，心情真是愉快啊！
鷄腿肉腌得非常入味，可是因爲比其他肉厚，常常烤一烤就忘記他的存在，變得有點麻煩
。
第三層：上選無骨牛小排 烤肉醬牛五花
天啊你看牛肉這閃閃發光的油花，簡直就是想要誘惑大家把他吃光嘛！
辛香櫻桃鴨(NT160)
這個加點我覺得真的值了，以前在烤肉從來沒有烤過鴨肉來吃，總覺得烤起來應該會非常
乾澀難咬。不過櫻桃鴨證明我是錯的，烤起來還是一樣鮮嫩多汁，完全不輸在場任何一樣
肉品，建議大家一定要點。
烤好的肉配上鬆軟的米飯，就是一碗好吃的燒肉飯。肉片的脂肪更襯托出芝麻的香，十分
下飯。
時令野菜、精選大草蝦
吃得差不多的時候店員就會送上草蝦和野菜拼盤，擺盤非常用心。野菜包括了燈籠椒、蘑
菇、洋葱和玉米筍。草蝦真的超大，不過衹有兩隻好可惜。
店員建議蘑菇可以先泡在鷄湯裏面一陣子，烤起來會更香（不過我自己其實吃不太出來）
。
好賞心悅目的畫面。
主厨創意霜淇淋
不知道是真的融化了還是是主厨的創意，霜淇淋基本上已經融了一大半，吃起來不太滿足
。
總結
一頭牛的肉品都有經過事先調味，衹要簡單的炙烤就很好吃，不過美中不足的就是附餐比
較遜色，如果可以把它們換成肉品該有多好啊。
完整圖文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/139522249