餐廳名稱：新竹新聖地庭園海鮮餐廳
消費時間：104年5月
地址：新竹市香山區延平路二段1386巷6弄1號
電話：03-5401122‧5303105
營業時間：週一至週日午餐11:00 - 14:00 晚餐17:00 - 21:30
每人平均價位：500~1000 無菜單 為提供預算給店家配菜
有無包廂：有
推薦菜色：焗烤軟絲蛋 烤小卷
官網：http://www.hst-seafood.com.tw
http://narciso1106o.pixnet.net/blog/post/204773326
圖多好讀網頁版
該怎麼說這家店呢？真的就是超台超澎湃...一上桌就是想嚇唬誰的氣勢。
會知道這家店是因為先生的同事在這邊請客，原本以為怎麼請這麼好，
一問之下才知道這樣一桌不到一萬，感覺CP值還不錯，就全家一起來吃囉。
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這邊是無菜單料理的形式，大概一個人預算可以分500.800.1000...，
然後店家就會視當日的材料幫你配菜。
我們這次是吃一人800，也就是一桌8000的菜色。
當天晚上開過去新聖地，雖然大概知道就是像漁港那種海鮮餐廳，
不過看到還是覺得哈哈超台的，因為很暗就沒拍照片了。
新聖地不在南寮那邊，在...一個有點偏遠的位置，請參照地址：
新竹市香山區延平路二段1386巷6弄1號
可能因為地處偏遠，這邊停車場超～～大的，感覺可以停幾百台吧完全沒概念，
總之聽說有兩千坪，但是餐廳裡面好像也坐不下那麼多人，停車場那麼大真是個謎啊。
但反正很好停車在新竹真的是一件很加分的事，
因為平常在新竹找車位困難，大家最愛去的點就是停車位相對多的巨城跟costco，
永遠都是巨城跟costco，真的，這兩個地方每個週末都塞滿了無助的新竹居民。
廢話太多了拉回來上菜。因為先給好預算就好也不用傷腦筋點菜。
第一道就是看起來挺澎湃的人形蜈蚣螃蟹，應該看到這道就知道是新聖地了。
蟹黃蟹膏看起來很多的樣子吧，可以這樣切感覺刀功好厲害。
不過因為每一片都切的蠻薄的，其實吃起來好像沒很過癮。
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最旁邊的蟹殼拿起來也是精華，這個吃起來比吃薄片過癮。
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第二道烏賊米粉湯。很多新鮮烏賊、炸芋頭、新竹貢丸跟很多蔬菜一起煮，
底下是粗米粉，我剛好不太愛這些料有點無感，
不過湯頭還算清甜，喝喝熱湯也蠻舒服。
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店家突然端來一鍋活生生的九孔鮑，真的蠻大顆的又是一道看來很澎湃的菜。
剛上桌還會蠕動...雖然知道很多店家這樣是為了表示新鮮啦，
但我還是真心希望店家趕快把蓋子蓋上好嗎。
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蓋上蓋子後他們就慢慢不蠕動了算了我不想再觀察了，崩潰。
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烤小卷。有兩隻小卷，看起來普普通通，但是銷路非常好的一道。
小卷烤的恰到好處，不會像沒熟的小卷那樣軟趴趴確定有熟，但是肉還是蠻嫩Ｑ又有水分，
還帶有點燒烤香，平凡中的美味啊。
這道也是看到圖就知道是來新聖地，師傅手好穩可以畫出一條龍。
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下一道是生魚片拼盤，看網路上別人的有一尾大魚，
不過我們今天沒有，所以感覺沒那麼氣勢驚人。
所以真的是看當天材料囉，我們的整盤照起來就這樣。
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其實仔細看可以發現生魚片種類不多。
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比較吸引人的是甜蝦， 今天吃到的鮮度還不錯喔。
旁邊的炸魚卵又是加上美乃滋，其實覺得他們調味有點不夠多元。
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轉到旁邊一點還有一條花壽司，跟市場賣的口味差不多，料算豐盛。
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此時九孔鮑也好了，嗯～這次吃起來肉非常Q，新鮮的果然不一樣。
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焗烤軟絲蛋。裡面加了美乃滋再焗烤，熱量驚人的一道。
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旁邊有附切片的法國麵包搭配一起食用，鹹鹹甜甜還蠻涮嘴的，
就是很台的辦桌那種口味，也是看起來貌不驚人但還不錯吃很懷舊的口味。
這張會很霧是因為旁邊有鍋石頭蝦，冒出來的煙十分大啊。
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石頭蝦。鍋子裡面放了燒熱的石頭，然後丟進一堆活跳跳的蝦子，
馬上煙就燒成這樣伸手不見不見五指，也是有點醋咪啦。
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蝦子沒多久就熟了，原汁原味，當然是很新鮮，
不過這樣的烹調方式，總覺得好像噱頭有餘，吃起來沒什麼特別的地方啊。
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烤豬頸肉串。肉的部位肉質好就贏了一半，還有杏鮑菇跟甜椒。
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烤得也不錯多汁夠味，吃到這邊已經超飽了。
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下面還有兩盤解膩的小菜，一盤是醋醃蘿蔔小黃瓜，一盤是蕃茄乾。
正好可以跟之前大魚大肉的平衡一下。
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炸魚。原本以為像別人的生魚片拼盤有一整尾魚，才會有魚身一半做生魚片一半煎炸的菜，
但沒想到我們也有這道，所以...很多事聽聽就好不要想太多。
這個魚表面蠻酥脆的，魚肉有點點乾，吃完就沒什麼印象了。
如果可以的話比較想吃清蒸的魚。
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魚湯。 就是你可以想像的味道，喝完就沒有印象了。
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飯後還有冰淇淋，大家幾乎都沒吃。
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最後還上了一盤水果拼盤，西瓜還蠻甜的，其它還ok囉。
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總結，這一餐吃下來，老實說沒有什麼令人太驚艷的東西，
我比較喜歡的烤小卷跟焗烤軟絲蛋，好像也不是什麼了不起的菜。
那這樣一頓吃下來值得嗎？
如果不是追求很精緻的菜色，要跟親朋好友來聚餐，
大家來吃吃飯可以看到很多噱頭也是蠻有趣的經驗，
然後也不算太貴，請客請在這裡也不會太心痛，
大家來吃吃飯可以看到很多噱頭也是蠻有趣的經驗，
然後也不算太貴，請客請在這裡也不會太心痛，
有些長輩不喜歡花太多錢的，來這邊算是賓主盡歡囉。
那～如果你想要追求真正的美食，
這裡就是包裝跟用料看起來比較好的台菜餐廳，建議找別家～
以上。真心不騙。