餐廳名稱：Dears Waffle & cafe
消費時間：2015年12月/2016年1月
地址：台北市 大安區 仁愛路四段71巷8號1F
電話：02 2773 1100
營業時間：週一 - 週日: 7:00 - 20:00
每人平均價位：兩、三百
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：各式鬆餅、早午餐
無音樂圖文並茂網誌版：http://jessicaca1019.pixnet.net/blog/post/380798692
ptt純文字版：
這學期開始回歸設計課，也意味著我可以任性的窩在咖啡廳享受自己小宇宙的日子結束了
平日過著忙碌沒日沒夜的生活，
一到假日也就呈現懶得出門想整天窩在床上補眠的沙發馬鈴薯狀態>///<
直到某天遠在英國的姐妹Tiffany傳了張銷魂的鬆餅照，
突然勾起我對窩咖啡廳吃甜點的思念
於是他一回台灣過聖誕假期後沒幾天我們立馬相約他張銷魂鬆餅的發源地>>
Dears Waffle & cafe♥
其實有follow卡卡日記粉絲團的人應該會有印象我短短一個月內就跑來吃了兩次鬆餅>///<
和Tiffany來過一次後，他們的鬆餅就一直讓我難以忘懷
於是兩個星期後Ca表妹來臺北找我時，我又再度私心的和他相約來吃鬆餅，
而且還意外巧遇Tiffany>///<
所以我們快來一探這間可以讓我們這對好姐妹如此密集跑來吃鬆餅的樂園究竟吧^^
Dears Waffle & cafe位在靠近仁愛圓環附近的寧靜巷子裡，離捷運忠孝復興站也不遠
據說2015年8月才重新裝潢過，外觀很有北歐清新溫暖的木質感覺
（光是這點就深得我心了♥）
他們也利用了不少盆栽把外面的等候區外帶區佈置的很讓人舒適放鬆，
這樣溫馨的環境絕對能讓我以後就算沒時間坐下來吃鬆餅，
只要有到東區也願意繞進巷子裡外帶份鬆餅的>艸<
（沒錯我就是個視覺動物，一家店裝潢的好壞絕對會影響到我願不願意上門>///<）
（別說我職業病我相信很多人也會這樣的XD）
店裡環境小小的，位子也不是很多，不過這樣也很不錯，有點熱鬧但又不會太吵雜
即便牆面大多為較冰冷的清水混凝土，但適度的植栽以及咖啡廳被整面落地窗圍繞，
使得環境十分的舒適宜人而且室內的採光也非常的好
在這裡總能在一些小角落發現到一些可愛、清新的小巧思
舒適的環境裡，不時能有些小驚喜的感覺完完全全一掃我整學期慌亂的低氣壓♥
Ca表妹點了看起來很特別的草莓綠茶
很清新、甘醇的綠茶帶了點淡淡的草莓香氣，有種成熟中帶點少女的感覺>///<
（不瞞大家說，其實我有幻想過草莓綠茶會長得像草莓歐蕾一樣很少女的粉紅色XDDD）
Dears Waffle & cafe的餐具也挺別出心裁，學產品設計的Ca表妹看到杯子把柄上的松鼠尾巴整個把玩了好久XD
而我非常沒有創意的點了杯經典拿鐵XD
（這學期真的是不但熬夜熬的兇連喝咖啡的量也越喝越兇啊>艸<）
雖然只是杯拿鐵（還無調味的XD）
但這裡選用來自夏威夷高標準選出的頂級咖啡豆
（我才疏學淺還真第一次知道原來夏威夷有產咖啡啊!!!!）
整杯咖啡香氣十足，喝起來很溫潤順口，
雖然不加糖卻不苦澀，而且有時候還會有可愛的拉花XD
（我第一次喝到的拿鐵拉花是隻泰迪熊的誒>///<）（現在回想起來依舊少女心大爆發XD）
雖然是衝著吃鬆餅來的，但我覺得其實可以空著肚子來先吃他們很澎湃的早午餐>///<
Ca表妹點了煙燻雞肉三明治，
用料真的很實在啊絕對不是隨隨便便幾塊燻雞敷衍了事而是多到溢出來呀!!!!!
而我點的是闊克太太鬆餅三明治，對！不要懷疑，就是鬆餅三明治不是一般的吐司三明治
就是抱著要吃鬆餅的心態來的啊當然從早午餐就開始吃鬆餅呀XDDD
（我可是那種可以甜食當正餐的人耶所以這樣的三明治搭配絕對不是問題呀XD）
中間夾的那塊肉我一直以為是火腿...
畢竟那個厚度完全就是火腿的厚度而且完全不帶任何脂肪
但後來看粉絲團介紹才知道那片不帶脂肪的厚片肉竟然是煙燻厚片培根啊!!!!!!
然後再搭配切開後會有金黃色蛋黃溢出的太陽蛋及生菜，
老實說光吃完這鬆餅三明治就十分有飽足感了啊>///<
我們所說的比利時鬆餅，其實還分為列日鬆餅和布魯塞爾鬆餅兩種
一般我們比較常吃到的大多偏向布魯塞爾鬆餅，
他的甜味較淡，適合再搭配鮮奶油、冰淇淋、巧克力醬之類的
Dears Waffle & Cafe則是選用列日鬆餅，
而列日鬆餅則是會在麵糊裡加不易融化的珍珠糖提升甜味
口感較布魯塞爾鬆餅軟Q且外皮酥脆裡面帶有嚼勁
還記得當初Ca表妹咬下去的第一口便立馬驚歎「這吃起來好香好脆喲>///<」
不過即便列日鬆餅本身已經偏甜了，在Dears Waffle & Cafe還是有很多不同口味可以選擇
身為花生醬和巧克力的lover（當然也是鬆餅lover而我都愛這種高卡路里的東西啊>艸<）
我們點了肥滋滋甜兮兮花生可可碎片鬆餅>///<你們能想像嗎？
酥脆的外皮咬下去後是鬆餅本身軟Q且豐富的奶香味，
隨之而來是濃郁花生醬加上脆脆的可可碎片
層次超 級 豐 富，雖然卡路里一定會爆表但面臨期末展的壓力，這樣肥滋滋甜兮兮的組合整個就是超療癒呀♥
（現在回想起來好想現在立馬搭車再去吃一份XDDD）
身為一個重度的螞蟻人，有如此好吃鬆餅的咖啡廳，會進入我的愛店名單當然不意外
但其實，除了因為Dears Waffle & Cafe有讓人魂清夢縈的美味鬆餅外，
在早午餐上也能看見他們對食材的講究及健康的重視
（光沙拉醬不用千島醬而是用黑醋栗就覺得很迷人了）
在這追求細緻餐飲的時代，
我真心覺得Dears Waffle & Cafe很值得推薦給大家希望大家會喜歡
寒假到了年假也快來了，大家快趁難得的假期去吃吃鬆餅療癒一下
也希望每個和我一樣是Waffle Lover的你們，
來這裡後也都可以被療癒然後帶著笑容迎接接下來的每個挑戰：）
（畢竟我都能從可怕的期末評圖期末展地獄存活下來了大家還怕什麼呢XDDDD）