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餐廳名稱：丸龜製麵 台南新光三越中山店
消費時間：2016年1月9日
地址：台南市中西區中山路162號B2
電話：無
營業時間：每天 11:00-22:00
每人平均價位：100~200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩牛肉烏龍麵、豚骨烏龍麵
官網：http://www.marukametw.com/
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/208762354
新光三越台南中山店B2的美食街在兩年前進行了改裝
進駐了不少新的店家
包括丸龜製麵就在那開了台南首間分店
不過我到了今年年初才跟我們Lab的一位同學一起去吃
當時我們都在趕期末報告
晚上想說過去前站那附近逛逛
就順便過去那家丸龜製麵吃晚餐
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點餐方式就是拿著托盤
一路從點選想吃的烏龍麵
然後再夾日式炸物和小菜等
最後再進行結帳
這家供應的烏龍麵
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日式炸物和小菜
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還有飯糰呢!
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我點了豚骨烏龍麵
炸物夾了炸蝦、炸魚和唐揚炸雞三樣
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烏龍麵麵條很軟Q又緊實咬勁不錯
豚骨湯算是挺濃郁的不會很鹹
豬肉片嫩嫩的肥瘦度適中
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炸物外表都炸得相當香脆
其中炸蝦的蝦肉軟Q又彈牙
炸魚採用的是魴魚肉質很鮮嫩
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唐揚炸雞是選用雞腿肉切丁油炸的
肉質還算夠嫩但是有點乾
同學點的是咖哩牛肉烏龍麵
炸物則是夾了炸蝦、唐揚炸雞和蔬菜可麗餅
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咖哩挺溫潤濃郁的
但是香辣度個人稍嫌不足XD
裡面還有幾塊紅蘿蔔
料算是挺豐富的
牛肉片也是嫩嫩的跟咖哩很搭
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可樂餅裡馬鈴薯餡相當鬆軟又飽滿
裡面還有玉米和青豆
整體而言個人對於丸龜製麵印象還不錯
這次試的兩款烏龍麵都不錯吃
而且價位還算平實
現在台南另一間新光三越(台南新天地)也有丸龜製麵了
到百貨公司逛逛時在這家吃點烏龍麵算是不錯的選擇!!
延伸閱讀:
稻禾烏龍麵 台南新光三越小西門店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/198183327