[食記] 恆春 墾丁 紅蘋果大腸麵線

作者: zzzown (相信還會相遇)   2016-03-02 16:13:37
餐廳名稱:紅蘋果大腸麵線
消費時間:2015年8月
地址:屏東縣恆春鎮文化路168-7號
電話:
營業時間:中午
每人平均價位:50左右
圖文版:http://zzzown.blogspot.com/2016/03/blog-post.html
這家店最早在幾年前是在路邊擺攤,後來因為生意很好就搬到南門附近的三角窗店面 (地
址:屏東縣恆春鎮文化路168-7號)。
紅蘋果賣的東西非常簡單就只是基本麵線加入不同的配料像是:肉羹肉, 滷大腸, 小滷蛋
,另外還有些滷料可以選擇。如果這些配料不排斥的話我個人是很推薦綜合麵線這樣可以
吃到所有的配料。
綜合麵線的基底麵線是用柴魚熬煮的高湯下去處理,因此吃起來有著非常濃郁的柴魚風味
。滷大腸的部分滷製的非常入味且還保持的一定的Q度,肉羹肉吃起來也很有嚼勁醃製的
很入味,小滷蛋就是滷鳥蛋吃起來很入味整個充滿滷汁的味道。一整碗綜合麵線整個就是
非常的搭讓人不知不覺大口吃,而且份量夠多大碗的男生也可吃的很飽。

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